大嘴巴菜單王

分享店家菜單與價位

人氣凍飲，桃膠你喝過了嗎？飲桃膠配雪蓮子=敷10片的面膜！喝桃膠代替珍奶，口感Q彈養顏又好味，每天一瓶，輕鬆讓皮膚水嫩Q彈，可以宅配或自取，就是要寵愛你自己》白玉雪蓮桃膠飲。 ​

說到蛋黃麵，

高雄人想到的是寶珠姨，而苗栗人肯定是告訴你楊文忠了！

這兩位儼然成為了人氣蛋黃麵的代名詞！

蛋黃麵其實是閩南人的古早美食，

要在客家人比例極高的苗栗開賣真的是很不容易，

就連老闆楊文忠自己也是客家人。

▲退伍之後在高雄與寶珠姨學習製麵技術，

原封不動地將蛋黃麵的美味搬到了苗栗頭屋，

後來註冊商標為「楊文忠蛋黃麵」，

遷移至苗栗市後人氣不減，

不僅在地客家人喜歡，

許多外來遊客來到苗栗也指定要吃！

▲除了蛋黃麵之外店裡有許多人氣商品，

像是泡菜口味的蛋黃麵或是自製辣醬所做的麻辣乾麵，

同樣都各有死忠的愛好者，

因此每到用餐時段，

店裡總是座無虛席，人聲鼎沸！

▲小編是在離峰時段前來，雖然沒有滿座，

但陸陸續續還是有很多外帶的客人，

由此就可以看出客家鄉親是多麼愛好這碗蛋黃麵了！

現在老闆楊文忠也漸漸交棒給兩個心愛的女兒，

希望女兒們能繼續將這份美味傳承下去！

▲除了蛋黃麵，店裡的各式小菜也是老闆親自製作，

豆乾、海帶、豆皮、百頁、甚至還有皮蛋，

想吃什麼就點什麼！

▲店裡的座位很多，

牆上掛滿了許多藝人及媒體採訪的照片與報導，

連小英總統也指名要吃，經過這麼多人的認證，

想必這碗蛋黃麵一定是有什麼過人之處！

▲這碗簡單的蛋黃麵，

簡單到小編知道該怎麼拍，才能拍得跟吃起來一樣美味，

蛋黃麵顧名思義就是在製作麵條的時候加入了蛋黃，

讓麵條增添獨特的風味，也是麵條Ｑ彈的關鍵！

▲蛋黃麵裡除了醬油、鹽、油蔥酥和兩片豬肉，

就沒有其他的東西了，但就是這麼簡單的組合，

卻讓人一吃再吃，越吃越有味，

小編想只有親自來吃一趟才能體會這簡單的美味了！

▲豬肉片雖然只有簡單的川燙過，

但吃起來口感扎實，還可以吃到豬肉的鮮甜，

雖然是全瘦肉卻不柴口，很不簡單！

麵條Ｑ彈，還可以隱隱吃到蛋黃香，

製麵時拌入的蛋黃還是使用烏骨雞的高品質雞蛋，

才能有如此令人難忘的滋味！

▲配上一碗肝連湯，蛋黃麵的風味又更上一層樓了，

不需要過多的調味，只要簡單的薑絲提味就很美味，

實實在在的印證了「簡單就是美味」這個道理了！

據說老闆還專挑帶有骨髓的豬大骨，

湯頭滿是豬肉的香甜氣息，真材實料假不了！

▲料多實在的隔間肉，口感Ｑ甜，越吃越涮嘴，

配蛋黃麵吃，看起來份量不多，

沒想到一路吃下來還是有飽的感覺呢！

▲簡單的一碗麵一碗湯就可以解決一餐又吃的滿足，

樣樣銅板價更是深得人心，

下次來不妨試試老闆親製的辣椒醬，

使用鬼椒與朝天椒，

無論是沾滷味還是拌進蛋黃麵裡一起吃，

絕對是無辣不歡的好朋友！

愛喝珍奶還要算熱量？想解饞又怕脂肪上身！你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生！寵愛自己從現在開始。

店家名稱：楊文忠蛋黃麵

營業時間：09:00-14:00、16:30-20:00(週三休)

店家電話：037-360862

店家地址：苗栗縣苗栗市寶樹路10號

🍀🌸☀️🍀🌸☀️🍀🌸☀️🍀🌸☀️🍀🌸☀

覓覓食務所～白玉雪蓮桃膠飲

隨手瓶(微糖) 每瓶60元-480ML

胖胖瓶(微糖) 每瓶 110元-1000ML

💓大台中地區滿500元即可外送！

💓來店自取買10瓶再送1瓶！

💓宅配優惠：

1、胖胖瓶20瓶免運費

2、隨手瓶40瓶免運費

【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市西區自治街47號

【營業時間】週一到週五（09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天，冷凍30天

​訂購網址： https://pse.is/DAT5H

✔嚴選食材無添加～職人精神的手作園地

​​

​​

​​

​

​​