大嘴巴菜單王

分享店家菜單與價位

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趁著假日帶你來玩玩！順便吃吃沙鍋魚頭囉！

座落在「忠孝路」上！

附近有「檜意森活村」、「嘉義市立博物館」、「嘉義市交趾陶館」

「嘉義市音樂廳」、、、等旅遊景點！

占盡了地利之便！！！

這家店可以說是「令在地老饕一路追隨」的沙鍋魚頭店喔！

位於車水馬龍的交通地帶之上！

這附近我最愛去的就是「檜意森活村」了！

一個充滿「日式建築庭園景觀」的地方！

超好拍！真是處處都是拍照角度的說！

這天剛好在「檜意森活村」散步完！

便來到這家「沙鍋魚頭」店！

聽說這家是和鼎鼎大名「林聰明沙鍋魚頭」

是「兄弟」的關係！

雖然這家人氣沒有那一家的好到要「爆炸」！

但是人潮也是一波接著一波的來！

也是不容小覷的！

一進門，在攤位上看到的都是~

一大堆的「魚頭」擺在眼前！

好不嚇人啊！！不知道是什麼魚啊？？

一問之下才知道是「油炸大頭鰱魚」啊！

中間這一鍋想必就是「沙鍋魚湯」了吧！

不知道這個人是不是「老闆」？？

看著他以熟練的技巧在裝著食物，

好像是又不是，也不敢多問！

吃就好了，問那麼多幹嘛！

他的這些「涼菜、小菜」絕大都是先「川燙」過後，

再迅速進冰櫃中冰鎮，以達「最新鮮」的狀態！

光看這麼多「冰塊」就知道！

而且也擺放的「整整齊齊」的！

不錯！不錯喔！

哇！有幸看到正在製作的「沙鍋魚湯」耶！

真的是好大的一鍋喔！

大火熊熊的燃燒著！

料放的那麼多，不怕滿溢出來嗎？

我在家裡煮湯時都不敢放那麼多的料！

生怕一個不小心，都四濺噴出！

真的配服他們的好功力啊！

店內用餐的族群，都是一些「長輩級」的！

必竟老一輩的都愛這古早味！

年輕人，可能比較喜歡吃「麥當當」之類的「速食」吧！

他的招牌是有分的！

單點「砂鍋菜」50元！

綜合「砂鍋菜+魚肉」80元！

綜合「砂鍋菜+魚頭」中的250元！大的300元！

滿！滿！滿的餡料：有豆皮、豆腐、木耳、

大白菜、肉片、鰱魚肉、、等！

最後再加上一匙的「沙茶」！

就成就了這碗「令在地老饕一路追隨的沙鍋魚頭」！

我點的是「砂鍋菜+魚肉」80元！

這魚是「先炸過」的！

這「湯頭」比起「林聰明沙鍋魚頭」的沒那麼甜！

其實各有所好啦！各有忠實的支持者！

吃的時候要注意是有「魚刺」的！

小心被「魚刺」暗算了都不知道！

「魷魚」50元！

上面還附上了一些的「薑絲」！

旁邊也有一小撮的「哇沙米」！

只是本人超「俗仔」不敢輕易嘗試！

這「魷魚」沒有過多的調味！

川燙後，光是加上醬汁，就很美味！

吃得到食材的初衷！

「當歸鴨麵」45元！

這碗也沒有其他的配料！

單純只是「黃麵+鴨肉+當歸湯」而已！

冬天來喝一下「當歸湯」補一下也不錯！

若吃不飽的話，他也有「鴨肉飯」來增加飽足感！

還有其它的「青菜」可選來配菜！

假日，若有到「嘉義」來玩時， 別忘了來造訪一下吧！

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店家名稱：北門沙鍋魚頭

營業時間：16:00~23:00

店家電話：05-2782469

店家地址：嘉義市東區忠孝路284-1號

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