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說到小火鍋的始祖―三媽臭臭鍋,

就一定會想到快速、平價、美味這些形容詞,

更別說員林之光一定有它!

▲大苑子、双双、潘朵拉之宴、納尼亞義式餐廳、慶豐牛排,

這些都是源自於員林的平價美食,

員林之光說不盡,道不完,而帶動台灣小火鍋起飛,

紅透整個台灣的三媽臭臭鍋了!

▲三媽臭臭鍋的發源地也在員林,創辦人以岳母做為店名,

本土意識強烈,又平易親切,更主打平價的小火鍋

,因此很快的發展加盟展店,

至今全台灣都可以看到三媽臭臭鍋的身影,

就像是火鍋界的7-11,遍地開花,將火鍋業發展的如火如荼。

▲就小編所知,三媽臭臭鍋應該是台灣第一個首創小火鍋外帶的機制,

而且從以前的加蓋式紙碗進步成封口式密封膜,

再也不擔心外帶火鍋會打翻了,

因為需要而發明,因為需要而改變,

三媽臭臭鍋也是不斷地一直在進步改良中!

蔚為 台灣火鍋之代名詞!

▲台灣鑄鐵鍋排排站,還記得以前是用類似鐵盤的鍋具,

雖然快速方便,但質感不好。

而現在員林總店已經改用鑄鐵鍋,

偶爾在台中吃三媽都還沒全面改用鑄鐵鍋呢!

▲標準的五種沾醬:蒜蓉醬、辣豆瓣、沙茶、醬油、辣油。

餐具也全面使用可重複回收的餐具,環保為地球盡一份心力,

敢情大概是因為一例一休的緣故,

106/03/15開始每樣調漲10元,為維護品質,

漲價也是合情合理的決議。

▲店裡除新裝潢過之後,寬敞不擁擠,

所有桌椅感覺都很新,沒有黏答答很乾淨,

注重衛生也是三媽臭臭鍋的第一準則。

▲基本五元素:蒜蓉醬、辣豆瓣、沙茶、醬油、辣油,

自由搭配不設限,整個三媽都是我的調味場!

▲看看這個魚頭!能被這樣料理也算死有餘辜,死不足惜!

喔不~小編的意思是說真的是看起來太美味了!

你們說是不是很吸引人!?

▲魚頭和沙茶真的是天生好朋友,配在一起多久都不會吵架,

上輩子的情人,這輩子的夫妻,下輩子黏TT,

而且一定要有「豆皮」!!!!!

像魚頭和沙茶生的小孩一樣,

沒有「豆皮」就不叫好吃的砂鍋魚頭了!

▲大腸臭臭鍋是三媽的獨門招牌,

大腸之所以臭臭是因為他是用來裝$&^^&屎*$%&,

但這裡的臭臭鍋指的不是$&^^&屎*$%&,

而是兩塊超級美味的臭豆腐啦!

搭上三媽獨創的沙茶醬,味道超級優!

▲火鍋煮滾後,可以看到沙茶的美麗琥珀色湯頭,

甘甜順口,又可以吃到「入口前臭,入喉後香」的嫩臭豆腐,

雖然有些反差,但也因為這獨特的味道,

讓三媽的大腸臭臭鍋一戰成名!

▲海鮮豆腐鍋是很多小資族的最愛,

新鮮的海鮮加上豬肉片、豆腐的甘醇湯頭,清淡系的第一選擇。

▲記得打上一顆蛋,不過禽流感期間還是不忘提醒大家,

蛋一定要煮熟,降低禽流感傳染的風險。

▲每個鍋都會附上一碗白飯,

而且更好康的是兩人共鍋不用另外加錢,

照這個邏輯看起來,若是兩人共鍋加上一碗白飯,一個人也是100有找,

想到冷颼颼的天裡喝上一碗熱湯,又不用花大錢,

就會覺得生在台灣真的是一件很幸福的事,

吃火鍋就像上7-11一樣方便又簡單,

想內用、想外帶,都很方便,還可以替你客製化,

花小錢就可以享受這樣的服務,真真是以台灣的服務業驕傲!

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店家名稱:三媽臭臭鍋創始店

營業時間:04:00–00:00(週一休)

店家電話:04-8368225

店家地址:彰化縣員林鎮中山南路37

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