大嘴巴菜單王

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金山鄉雖然以金為名，但其實不曾出產過金，

佔據台灣的日本人大肆獎勵探勘開發金礦，因金山之名。

雖然說金山對很多老一輩的人來說有著夢碎的掏金夢，

但也因此發展出了許多金山美食！

今天就要來吃一吃廟口的鴨霸王－金山鴨肉ㄜˋ！

走到廟口前人聲鼎沸的店家，

不用說！一定是「金山鴨肉ㄜˋ」莫屬！

偷偷google一下，

「ㄜˋ」其實是日本的發音，

翻成中文是「雄」的意思，

應該是說他們的鴨肉料理獨霸一方的意思！

是不是超狂妄的口氣啊！？

終於知道小編為什麼要叫它「廟口鴨霸王」了吧！

不過想當鴨霸王，可不能只有名氣而已！

既然來到這邊了，

就算排隊要排到天荒地老！！

也要好好地來品嘗一下囉！

雖然說店裡人潮滿滿，

但店家自助式的鴨肉盤還算可以應付這群飢餓的蝗蟲～

令人期待已久的鴨肉終於上桌啦！

金山鴨肉無論是肉質或是料理後流出的肉汁都是一絕！

讓小編擺脫了鴨肉又柴又硬的刻板印象，

配上薑絲，不需要太多的調味醬汁，

就能襯托出鴨肉的鮮甜！

只能說金山鴨肉真的是不簡單啊！

店家除了鴨肉盤式自助式的以外，

其他的現炒菜色也都是自助式的，

大概是因為人潮太多了，

所以就算是現炒的料理也不怕放涼，

因為往往還沒放涼就被一掃而空囉～！

用鴨湯翻炒的炒麵有別的地方吃不到的香氣，

雖然說配料簡單，但是鮮美的鴨湯味道就是最大的特色了！

還有現炒活蝦、薑絲大腸、炸柳葉魚，

每一道都是在地的好口味，

不過薑絲大腸對於小編這個客家人來說，

味道又稍嫌不足了一點！

只能說是符合當地人的口味囉！

下次來到金山老街一定要來嘗嘗哦！

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店家名稱：金山鴨肉ㄜˋ

營業時間：09:00-19:00

店家電話：02－24981656

店家地址：新北市金山區金包里街104號

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【營業時間】週一到週五（09:00-18:00)

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