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很多人都聽過也吃過草袋飯,
但草袋飯究竟是什麼呢!?
其實草袋飯就是早期以草袋盛米蒸食,
蒸出來的白飯不但Q勁飽滿,
還帶有些許淡淡的草葉香。
而草袋飯最經典的菜色莫過於炸排骨與炸雞腿啦!
這間位在五順街的源記草袋飯,
外觀是用鐵皮搭建的,
看起來非常不起眼,
但是吃起來卻相當驚艷喔!
比起金之園來說,
價格上就低了許多,
大概就是一般的便當價格,
吃起來比較沒有負擔囉~
白飯很Q,不會軟綿綿的,
配上草袋飯一定要有的梅乾菜,
非常有復古的味道!
這裡的炸排骨比起其他的草袋飯來說,
是稍微薄了一些,
但是醃製和油炸的功力卻沒有令人失望,
外酥內嫩,還保有肉汁,
味道整體來說是很出色的!
炸雞腿就比炸排骨驚艷很多!
雞腿同樣只剩下一根骨頭,
方便食用,口感上也格外的酥脆,
腿肉的部分就比較厚實一點!
吃起來先是卡滋卡滋的脆皮聲,
接踵而來的是飽滿的湯汁,
單吃雞腿就相當過癮,
更別說吃完其他配菜後的飽足感囉!
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店家名稱:源記草袋飯
營業時間:11:00-19:00(週日公休)
店家電話:04-22010697
店家地址:台中市北區五順街140號
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