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最近吃了很多炸滷排骨阿!
今天還是要吃排骨~!
但是今天要吃超級酥脆的炸排骨!
聽說老闆的炸工可一級棒的唷!
好吃炸排骨不僅要香酥美味,
還不可以太油膩!
完全考驗老闆的功夫阿!
這家位在京城28街的排骨老店,
是附近街坊鄰居的美食口袋名單阿~!
今天不藏私的大公開~!
看官們可要趕緊筆記下來阿!
老闆一塊一塊地把醃製好的排骨丟進油鍋裡翻滾,
細心的掌握火候,
完全就是多年的好功夫阿!
排骨的香氣隨之撲鼻而來,
真的是超級興奮的阿!
令人期待已久的排骨飯終於上桌啦
排骨表皮與肉都醃製過,
調味的剛剛好,
不會過甜或是過鹹~
最重要的是排骨的表皮炸的很酥脆!
接近炸雞的脆感!
他們家的排骨肉軟嫩,
厚度又相當有水準!
大口咬下去卡滋卡滋的~
實在是讓人凍袂條阿~~~
配菜部分有高麗菜、榨菜、芝麻榨菜絲、豆干
豆干滷的非常入味!
白飯上的有芝麻榨菜非常的下飯,
整體調味配上白飯是很剛好的!
真的很美味!!
趕快來吃吃看吧!
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店家名稱:二十八街排骨店
店家地址:台中市西區精誠二十八街7號
店家電話:04-24753322
營業時間:11:00-14:00/16:30-20:00(週日休息)
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