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最近吃了很多炸滷排骨阿!

今天還是要吃排骨~!

但是今天要吃超級酥脆的炸排骨!

聽說老闆的炸工可一級棒的唷!

 

好吃炸排骨不僅要香酥美味,

還不可以太油膩!

完全考驗老闆的功夫阿!

這家位在京城28街的排骨老店,

是附近街坊鄰居的美食口袋名單阿~!

今天不藏私的大公開~!

看官們可要趕緊筆記下來阿!

 

老闆一塊一塊地把醃製好的排骨丟進油鍋裡翻滾,

細心的掌握火候,

完全就是多年的好功夫阿!

排骨的香氣隨之撲鼻而來,

真的是超級興奮的阿!

 

令人期待已久的排骨飯終於上桌啦

排骨表皮與肉都醃製過,

調味的剛剛好,

不會過甜或是過鹹~

最重要的是排骨的表皮炸的很酥脆!

接近炸雞的脆感!

他們家的排骨肉軟嫩,

厚度又相當有水準!

大口咬下去卡滋卡滋的~

實在是讓人凍袂條阿~~~

 

配菜部分有高麗菜、榨菜、芝麻榨菜絲、豆干

豆干滷的非常入味!

白飯上的有芝麻榨菜非常的下飯,
整體調味配上白飯是很剛好的!

真的很美味!!

趕快來吃吃看吧!

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店家名稱:二十八街排骨店

店家地址:台中市西區精誠二十八街7號

店家電話:04-24753322

營業時間:11:00-14:00/16:30-20:00(週日休息)

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