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最近又開始下雨,

心情就跟天氣一樣陰陰的

真的~~~超想大口吃肉的~~~

決定了!!

就吃小編最愛的牛肉麵吧~~!

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這是來到新竹的揭家牛肉麵,

揭家是新竹在地的超人氣眷村風味的牛肉麵店家

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一進去就看到滿滿的客人,

看來小編來的是有點晚了,呵呵。

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揭家的牛肉麵肯定是必點的招牌,

先不客氣來個一碗吧~!哈哈

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醬色的湯頭帶了甜鹹味,也許有些人會覺得單調,但卻不會給人死鹹的口感。

加上淡淡的大骨清香,吃起來相當清爽,一點都不負擔喔!

看來老闆應該也是熬煮了很久,才有這種說不出的鮮甜感!

不像一般的紅燒牛肉麵總給人厚重湯頭的印象。

吃起來是一點也不膩喔!

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至於牛肉的部分,這兒採用的是牛腩。

切的也比較小塊,好入口,

一點也不會柴柴的,而且滷得非常入味喔!

 

而且牛肉本身鮮香清甜,

也吃不出有什麼中藥材的味道,

想必一定是新鮮的牛肉才能有這樣的口感吧!

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而麵條是比較細白麵, Q彈有勁,和牛肉一搭一唱的,

味蕾瞬間大滿足啊!

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下次經過新竹千萬不要錯過!!

一起來回味這個十足的眷村味吧!

 

店家名稱:揭家牛肉麵

店家地址:新竹市北區東大路三段373

店家電話:03-5364668

營業時間:10:30~14:0017:00~20:30

覓覓食務所-桃膠雪蓮子銀耳露

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【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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