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金山鄉雖然以金為名,但其實不曾出產過金,

佔據台灣的日本人大肆獎勵探勘開發金礦,因金山之名。

雖然說金山對很多老一輩的人來說有著夢碎的掏金夢,

但也因此發展出了許多金山美食!

今天就要來吃一吃廟口的鴨霸王-金山鴨肉ㄜˋ

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走到廟口前人聲鼎沸的店家,

不用說!一定是「金山鴨肉ㄜˋ」莫屬!

偷偷google一下,

「ㄜˋ」其實是日本的發音,

翻成中文是「雄」的意思,

應該是說他們的鴨肉料理獨霸一方的意思!

是不是超狂妄的口氣啊!?

終於知道小編為什麼要叫它「廟口鴨霸王」了吧!

 

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不過想當鴨霸王,可不能只有名氣而已!

既然來到這邊了,

就算排隊要排到天荒地老!!

也要好好地來品嘗一下囉!

雖然說店裡人潮滿滿,

但店家自助式的鴨肉盤還算可以應付這群飢餓的蝗蟲~

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令人期待已久的鴨肉終於上桌啦!

金山鴨肉無論是肉質或是料理後流出的肉汁都是一絕!

讓小編擺脫了鴨肉又柴又硬的刻板印象,

配上薑絲,不需要太多的調味醬汁,

就能襯托出鴨肉的鮮甜!

只能說金山鴨肉真的是不簡單啊!

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店家除了鴨肉盤式自助式的以外,

其他的現炒菜色也都是自助式的

大概是因為人潮太多了,

所以就算是現炒的料理也不怕放涼,

因為往往還沒放涼就被一掃而空囉~!

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用鴨湯翻炒的炒麵有別的地方吃不到的香氣,

雖然說配料簡單,但是鮮美的鴨湯味道就是最大的特色了!

還有現炒活蝦、薑絲大腸、炸柳葉魚,

每一道都是在地的好口味,

不過薑絲大腸對於小編這個客家人來說,

味道又稍嫌不足了一點!

只能說是符合當地人的口味囉!

下次來到金山老街一定要來嘗嘗哦!

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店家名稱:金山鴨肉ㄜˋ

營業時間:09:00-19:00

店家電話:02-24981656

店家地址:新北市金山區金包里街104號

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大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()