每個大學生都有一間口袋餐館,這間餐館不用豪華的裝潢,不用五星級的美味,就算畢業出了社會還是會懷念,總是讓在外求學沒有媽媽在身邊的莘莘學子,每到用餐時段都能感受到滿滿的媽媽味。今天小編造訪的這間傳承小館就是傳承了源自福州飄洋過海的媽媽味,來台打拼數十年載,落腳花蓮用堅毅的精神、不服輸的個性,用美味傳承信念,用媽媽味溫暖每個異鄉遊子。

【傳承小館 菜單價位】

人氣凍飲,桃膠你喝過了嗎?飲桃膠配雪蓮子=敷10片的面膜!喝桃膠代替珍奶,口感Q彈養顏又好味,每天一瓶,輕鬆讓皮膚水嫩Q彈,可以宅配或自取,就是要寵愛你自己》白玉雪蓮桃膠飲。

▼花蓮慈濟大學附近熱鬧的街上充滿了各式各樣的美食,想在這裡解決一餐並不困難,如果有選擇障礙者,不如往人多的地方去,到傳承小館擠一擠,順便品嚐來自福州的道地美味!

▼每一樣餐點都是銅板價,享受美食一點也沒負擔!

▼闆娘很親切,就算是手上的單多到爆炸,闆娘還是能夠應對如流,就像是回到家裡吃飯一樣的發自內心的寒暄問暖,有一種回到家吃飯的輕鬆感。

▼很多花蓮知名的部落客也是對傳承小館讚譽有加,各大美食節目也都有相繼報導過,如果沒注意到這幅掛報,還是很容易走過錯過路過又錯過,這間店真的是低調中的高調阿~

▼牆上掛滿許多感謝狀,更多的是消防安全與食材檢驗證書,就連環境衛生也是連年考核通過,無論是美味、食材、環境每一個環節都經得起考驗。

▼不一樣的福州乾麵,這裡的福州乾麵多了其他地方沒有的蛋酥,為的是傳達對外公的愛與想念,更重要的是以這一碗美味傳承感動,延續讓闆娘珍愛一輩子的美味。

▼店裡的客人源源不絕的來報到,闆娘熟悉俐落的動作一點也不馬虎,堅持每一樣醬料,每一分食材都要親手製作,就是要給客人最安心的保證。

▼連製作繁瑣的黃金蛋也堅持每天親手製作,漂亮的琥珀色與亮眼的太陽黃,看得眼睛都亮了

▼親手滷的麻辣料理一點也不遜色,絲絲入味越看越餓,應該要先吃一輪再繼續工作的每天面對美食只能看不能吃真的是對小編我的一種精神折磨阿~

▼店裡還有販賣許多甜點,像是奶酪、布丁燒、桂花蜜,還有最近盛產的桑葚汁,全部都是出自老闆娘之手!

▼你看看!你看看!我就說我要先吃是不是看來只能等這一波客人走了才有小編的位置了也太滿了吧!

▼牆上來有很多客人的留言,老闆和老闆娘也會不時地回一下留言,來這裡用餐還可以把你的心情留在這裡,下次來吃的時候再看到自己的留言感覺格外暖心,不過闆娘我可以不要跳脫衣舞還願嗎?我怕你的客人被我嚇跑哈哈哈

▼重頭戲來惹!大家都知道隨手歸位是一件好事,闆娘為了鼓勵大家隨手的好習慣,特別舉辦抽獎活動,只要順手將碗盤拿至回收區,結帳時算好錢,每消費50就可以累計一點,集滿十點可以換50元的商品,除此之,還可以抽大獎!

▼每兩個月開獎一次,重點是這是長期舉辦的活動,最大獎是現金5000元!!這個也太豪氣了吧!小編突然好想天天吃阿

▼終於輪到小編吃惹,有蛋酥的福州乾麵,這些蛋酥都是每天新鮮現做,絕對沒有使用回鍋油,因為如果是回鍋油你一定吃得出來!所以小編拍胸脯保證絕對乾淨美味!喜歡吃辣要記得加闆娘自製辣椒,麻香的辣感很過癮!麵條Q彈是小編喜歡的口感!

XO干貝「粒」飯,太浮誇了,這絕對不是干貝醬,這是干貝「粒」飯,真心不騙!絕對是完整的干貝「粒」,外面吃到的干貝醬都是干貝絲,這裡的干貝是一顆一顆的!口感很Q而且加入了多種食材調味,有別於一般的干貝醬的死鹹感,鋪在熱騰騰的飯上,一下子就完勝了!!!

▼醉雞飯也太滿了分量扎實的醉雞讓小編連連叫好,這個太過分了,好事道內牛滿面,醉雞可吃到滿滿的酒香味,但是卻沒有酒精的鎖喉感,而且鹹味適中,口感鮮嫩,好吃程度一點也不輸給大飯店的等級。

▼這個滷肉飯肥滋滋的太銷魂了,每一口都可以吃到青菜和滷肉,再配上鹹香入味的糖心蛋,我覺得我可以10碗!

▼小菜滷味與麻辣鴨血都很到位,尤其是麻辣鴨血軟Q入味,不會一夾就散,還有豆腐般的鮮嫩口感,完全打趴麻辣鍋鴨血!

▼小餐館裡還有甜點啦~媽呀~小編長這麼大第一次看到小餐館裡賣甜點的啦~不管是奶酪還是布丁燒都很綿密充滿奶香,太OP

▼闆娘特別請小編喝這瓶自製的桂花蜜茶,滿滿的桂花香讓小編心花怒放小鹿亂撞,夏天解暑又解渴,順口甘甜,怎麼感覺闆娘十項全能什麼都會阿~不自覺的膜拜!

▼原以為十項全能已經能夠形容小編對闆娘的膜拜程度,沒想到闆娘根本是神力女超人,臨走前特地拿了兩隻「腳」給我,說這是沒有在賣的!要我吃吃看,順便再來顆黃金蛋和醉雞,「不吃則矣,一吃驚人」!別看這「鴨腳」白又白,這絕對是小編吃過最特別的冷滷,有一種說不出的藥材香味與麻辣感,小道消息是說闆娘加入了一種特別的香料,當然也是源自福州是秘方!還有要小編強調,沒˙有˙在˙賣!!!

▼還有幾罐自製的干貝「粒」醬,闆娘真的很大手筆阿,這個干貝真的是十足十的多多多多多

▼我知道你不相信,所以我特別拍了這張給你看,你說說看~你說說看~是不是很驚人!有圖有真相,小編就不再多說了!自己看!

▼看著版娘在做的時候才發現原來還加了臘肉,難怪小編在吃的時候味道層次很豐富,感覺比一般的干貝醬多了很多「鮮」味,闆娘特別說這可是福州口味的干貝醬呢!不過我還是要說,這是干貝「粒」醬!

今天真的是讓小編大開眼界,小編發自內心的佩服闆娘與老闆,將這麼好的美味傳承下來,只能說高手在民間,飄洋過海的美味就這樣被保存了下來,美食令人感動,使人溫暖,更重要的是傳達了人與人之間的愛與思念。

-傳承小館,傳承愛與思念的好滋味。

愛喝珍奶還要算熱量?想解饞又怕脂肪上身!你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生!寵愛自己從現在開始。

店家名稱:傳承小館

營業時間:11:00-14:0017:00-20:0(週五休)

店家電話:038-566555

店家地址:花蓮縣花蓮市建國路二段466

🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸

覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

💓大台中地區滿500元即可外送!

💓來店自取買10瓶再送1瓶!

💓宅配優惠:

1、胖胖瓶20瓶免運費

2隨手40瓶免運費

【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市西區自治街47號

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

訂購網址: https://pse.is/DAT5H

嚴選食材無添加~職人精神的手作園地

 

    全站熱搜

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()