分享店家菜單與價位

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▼這篇食記真的是脫得有點久了~號稱全東京最好吃的豬排進駐新光三越了!新光三越美食祭一口氣進駐了好多間人氣美食餐廳,像是點點心、世界第二好吃的波蘿冰淇淋、金子半之助、一風堂,其中一間就是邁泉豬排了!

▼剛開幕的時候排滿了滿滿的排隊人潮,基本上人潮和旁邊的金子半之助、點點心差不多,都是要等上1~1.5個小時才有辦法吃得到。

▼而這個號稱全東京最好吃的邁泉豬排,除了主打豬排之外,還有很特別的豬排三明治,是一般豬排店比較少見的,而且是可以用筷子就截斷的超嫩豬排無誤!

▼三明治除了豬排之外,蝦排也很受歡迎,另外還有口袋三明治,滿滿厚厚的豬排與半熟蛋壓在豬排裡,一口咬下的幸福滋味,只有入口那一刻才會深深感受到!

▼這裡的醬料也很講究,甘味醬油、黃芥末、邁泉調味鹽、胡麻醬、和風醬、辣椒醬,胡麻醬、和風醬可以搭配紗菜沙拉一起吃,其他的可以酌量搭配豬排一起吃!

▼每一餐點都會附上3樣小菜與熱麥茶,小編很喜歡這裡的熱麥茶,回甘入喉麥香味十足,3樣小菜也很有特色,杏鮑菇、秋葵還有甜味十足的洋蔥。

▼咖哩豬腰肉豬排,份量上算是中上,雖然看起來不多,但是豬排厚實,飽足感其實很夠,套餐還有附上生菜沙拉、餐後甜點、味噌湯。

▼看看這個豬腰肉,是不是很厚實?麵衣看起來有點厚但其實入口的酥脆度與口感都很不錯,一點都不會有麵衣太厚的感覺,加上豬腰肉肉質細嫩,還有點肥肉帶出軟嫩口感,整體吃起來味道和口感都沒讓人失望。

▼豬排本身既可以吃到豬肉的鮮甜,再搭上完美咖哩醬,完全就是日式咖哩的風格,咖哩醬的份量也很夠,淋在飯上或是豬排上都很不錯!

▼生菜沙拉主要搭配秋葵、玉米筍、番茄、洋蔥,小編覺得這個組合搭配胡麻醬非常好吃,濃郁的胡麻醬與新鮮生菜搭在一起解膩又開胃。

▼里肌肉的部位就以瘦肉為主,搭配生菜清新爽口一起吃最適合,建議可以加一點醬油或是喜歡吃辣的可以加些黃芥末,這裡黃芥末和一般的蜂蜜芥末醬不太一樣,這裡的黃芥末比較辣且嗆,沒有十足把握千萬不要輕易嘗試阿~~~

▼里肌肉的生菜搭配的是醃漬小菜,單吃沒有特別驚豔的感覺,但是搭配起豬排一起吃,陪襯出豬肉的鮮甜,同時也解膩了豬排的油膩感。

▼檸檬愛玉多加了枸杞,感覺又高了一個層次。

▼另外也有丼飯與外帶三明治也可以內用吃哦~!

▼豬排丼飯基本上味道已經很夠了,不太需要再多任何調味料,味道上是偏甜,加上有洋蔥的清甜,喜歡微甜口感的,一定會喜歡。

▼豬排丼飯上的半熟蛋口感很棒,這種已經有熟又好像沒熟的口感真的很特別,就像是起司狠狠的扒在豬排上。

▼最後是被塞得滿滿的豬排三明治,老實說第一次在豬排店吃到這個餐點,有點期待又有點害怕受傷害…不過厚實的豬排與酥軟的吐司一起入口的味道好過癮,而且吃到第3份就已經快要撐破肚皮了…以女生食量來說,真的是多了一點點…

▼豬排三明治一樣有搭上生菜沙拉與紅茶,絕對不用怕會吃不飽!

以豬排價位來說,這個價位算是中上的價位,但是可以在這裡吃到全東京最好吃的豬排,還有特別的豬排三明治,就值得你來一試!

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店家名稱:邁泉豬排(台中新光三越店)

營業時間:11:00-21:00

店家電話:04-22500988

店家地址:台中市西屯區台灣大道三段30110F

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