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又是一間令人驚豔的泰式小吃,

往往這種類家庭式經營的餐館,

總是能做出比大飯店更道地的美食,

就如這間蘇梅泰國小館,

每每經過總是門庭若市!

越夜越熱鬧了呢!

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這間美味的泰式小館就距離捷運石牌站不遠,

走路五分鐘左右就可以抵達,

飯後散散步坐捷運回家也是挺方便的!

中午時段來到這來客量依舊很多,

於是趕緊找個好位置坐定享用美食吧!

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哼哼~小編可以說是泰式料理達人唷~!

點的可都是泰式料理的基本盤!

但是往往這種基本菜色,

就可以吃出店家的功力囉!

再來依小編的經驗來看….

還有一件很重要的事情一定要先做!

「老闆~白飯先來5碗再說~!」

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來了~來了~!

第一道就是超級下飯的菜色!!!

打拋豬絕對是泰式料理精華中的精華!

可是~!這道不是打拋豬哦~哈哈

是看起來很像打拋豬的辣炒牛肉!

為什麼小編會點這道呢?

因為這道可是老闆娘大力推薦的喔!

雖然味道上和打拋豬有些相似,

但是辣椒的香氣又更重了一點!

香香辣辣的非常過癮!

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桌桌必點的泰式椒麻雞!

這裡的椒麻雞皮脆香酥不說!

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掛保證絕對不會皮肉分離還爛爛的!

加上酸辣甘甜泰式酸辣醬!

酥酥脆脆的口感一點也不輸給台灣的大雞排阿!

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這道泰式檸檬魚也是小編私心喜歡的菜色!

不但魚肉鮮嫩,加上檸檬的清香、辣椒的香辣

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酸酸甜甜的湯汁!

天啊~天啊~!通通都100分了!

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最後還有一到很特別的料理→酸肉炒蛋!

小編還是第一次聽說,

酸肉算是一種發酵食品,通常發酵後可以生吃。

原理有點像韓式泡菜一樣,

酸肉是受歡迎的泰式食品之一

在泰國各地也有酸、辣等多種不同的口味,

可用來當作菜餚中所配的食材,也可以作為小菜食用。

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這裡的做法非常不一樣的地方是加入了豬皮凍

這可是泰國最道地的作法哦!

因為保存不易的關係,

所以在台灣很少有這樣的作法,

但是老闆是泰國人,

所以堅持把泰國的原汁原味帶過來!

所以今天才這麼有口福阿~

不知不覺白飯又配一碗了!!

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最後再來一盤鮮味滿分的蝦醬空心菜

基本上都是蝦醬很腥的,但是如果用量得當,

就會有提鮮的效果!

所以掌握蝦醬的量就成這蝦醬空心菜的關鍵步驟了!

這可是要有一點工夫才能完全掌握的哦!

 

這間泰式小吃真的大大滿足了小編的胃阿!

喜歡泰式小吃的食客們千萬不要錯過啦!

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店家名稱:蘇梅泰國小館

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

店家電話:02-89823566

店家地址:台北市北投區裕民三路25號

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