大嘴巴菜單王

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知名美食作家舒國治曾於〈員林滷肉濱爌肉飯〉認為爌肉飯昌盛之處，

其所在位置「便是日子過得舒服富泰的地方」。

而全台灣被認為是爌肉飯首勝之地自然是彰化，

其次小編認為應該就是台中了。(自HIGH~)

會這麼說當然是有緣故的啊！

台中爌肉飯之昌盛走在路上遇到比被車撞的機率還高（喂！） 

從早到晚都有不同家的爌肉飯等著你，

舉凡三更半夜開到透早的松香，

又或是把自己當作7-11的南屯蕭，

爌肉飯已經成為台中市民日常生活一部分，

真不是小編在那胡謅亂蓋的啊！ 

       今天要介紹的大豐可是頂港有名聲，下港有出名，

曾經拿過全台爌肉飯比賽第二名，人氣王第一名的殊榮。

非凡大探索美食、食尚玩家都來有採訪報導過唷！

大豐的店面看起來頗大的，店內座位也挺多，

火紅的招牌不僅醒目，也代表生意強強滾啦！

店內配菜區整理的很乾淨，而且菜色多樣，

都可以變成自助餐了。

小編情不自禁的瞄向老滷區，

瞧那滷到黑褐的蛋、油豆腐跟軟爛的魯白菜…

(小編的口水...)   

小編馬上點好餐，結帳，選好配菜，

走到位子，

開始搓筷子等阿姨將食物端上。       

爌肉小編都選瘦肉多肥肉少的，

不得不說大豐的爌肉真的魯得非常好，

顏色看起來雖深，

但口味不會死鹹；

完全吃不到大塊豬肉的腥味，

取而代之是滷汁的香味跟肥瘦肉搭配白飯，

複合又多層次的口感。          

一旁的鹹菜扮演重要的角色，

爌肉飯少了鹹菜，總感覺會缺少一味，

大豐的鹹菜不鹹不甜，恰到好處，十分解膩。   

排骨飯大豐選用的是大塊豬里肌，

採用的是先炸再滷的方式，

味道鹹甜鹹甜，整體份量比爌肉飯還來得大。   

店家也有提供免費的辣菜圃給顧客使用，

小編還蠻喜歡他們家的菜圃耶！

在這裡各種超級下飯的配料主菜，

讓顧客一不小心就把飯都吃光光，

原先的計畫全都拋到九天雲外去了，

這邊簡直就是小編罪惡感跟身上肥肉的來源啊！   

來，別害怕，爌肉飯不會咬人的，

你也來吃一碗吧！   

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店家名稱：大豐爌肉飯

營業時間：11:00-21:00 (週一公休)

店家電話：(04) 24525330

店家地址：台中市西屯區河南路二段333號

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