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秉持著用好心做好食的態度,

對食材原料十分講究

100%無添加麵粉

蛋餅皮堅持每天手工現做

每天的口味更是不盡相同:薑餅、甜菜根、菠菜……

原來餅皮可以這麼也可以這麼千變萬化~

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難怪獲得林佳龍市長的台中手繪早餐地圖的代表之一!!

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原本位於向上路與美村路交接的路口附近,

 已於今天二月搬到向上南路靠近大忠路路口的店面蔬服蛋餅

 店面雖不大,但依舊保持原有的風格。

 以綠的為底配上七彩圖字的招牌,相當吸引人的目光。

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有如鄉村般素雅又大方的裝潢,

 店門口依然可以看到如彩虹般的標語,

 誠實的紅醬橙色的雞蛋黃色的起司綠色的蔬菜

 藍色的蔬服,及開心的紫色(字被遮了……

 另一邊的黑板上除了寫上營業時間及手繪菜單之外,

 還貼心的寫上的"外帶請自備餐盒,愛地球是我們的責任",

 真的很重視環保,這點真的非常值得加許~

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店內仍舊不離原有的鄉村風,白色配上青綠色舒服又明亮,

 挑高及樓中樓的設計,讓空間看起來更為寬敞,

 以後不用再露宿風餐了,總算可以吃得優雅舒服了~

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開放的廚房,乾淨又整齊,

 可以看到所有的製作過程,讓人吃得蔬服又放心

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落地玻璃配上綠上框架,樸素的鄉村風格卻又不失典雅~

 讓人覺得整個心情都放鬆了起來~

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二樓樓中樓的設計,如同獨立的空間,又可看到不同的景觀,

 讓整個視野及心情都變得更寬敞~

 感覺胃口似乎也變大了~

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自助區有著檸檬水自製辣椒醬餐具供自取,還有食譜雜誌供大家翻閱,

 一旁還有橘色的雞蛋滿滿的兩大籃放在地上,

 這也代表著店家對自己食材相當的有信心,不怕被客人看到,

 讓人對這也更加的放心了~

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蛋餅一上桌就讓人眼睛為之一亮,真的是超大size,

 雖然蛋餅動輒60-80元,卻是一般蛋餅的2-3倍大

 且每個蛋餅皮都是純手工自製的100%無添加麵粉

 每天都變換著不同口味的蛋餅皮。除了餅皮用心之外,

 老闆還說他們用的油是橄欖油蛋是紅殼雞蛋

 百分之百的馬芝瑞拉起司

 包裹著各式蔬菜自製的天然紅醬……

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好蔬服套餐129元以上~會依不同的餐點另外再加價,

 大人氣咕咕燻雞~每個蛋餅裡都有著多種的新鮮蔬菜,

 加上馬芝瑞拉起司及自製手工紅醬,

 外皮不似一般的蛋餅濕濕軟軟的,

 且是保持著乾且微酥有嚼勁。

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精選輕食拼盤~

 手工自製優格~無糖優格上面灑上楓糖麥片,

        淋上百香果醬,美味卻又讓人吃了沒有負擔~

 手工司康~無添加泡打粉,使用新鮮酵母,

      再加入堅果、核桃,酥鬆好入口~

 當季水果~今天有著蘋果、鳯梨、小蕃茄、葡萄,

      每個都貼心的切得剛剛好一口一個~

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蔬服蛋餅是以健康為導向,所以飲品多以低糖為主

 紅茶豆漿清甜又爽口,很適合不愛太甜的自己~

 非基改豆漿不似一般豆漿的甜膩,豆漿香配上微微的甜味~

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吮指燒肉豬排~

 今日的餅皮是用好薑黃製成蛋餅皮意外的完全吃不出薑的味道

 更沒有油膩的感覺,相當清爽順口。

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因為是純手工現點現做,餐點會需要稍稍有一點的時間等候,

 若感時間的冰友等有較充裕時再來品味其健康蔬服的滋味~

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蔬服蛋餅採用的是天然食材,且用料豐富讓人可以吃的相當滿足,又不用擔心有過多的負擔,推薦給大家~

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店家名稱:初,好食手作蛋餅

營業時間:07:00-12:30(週一-週二休)

店家電話:04-2221311

店家地址:台中市西區向上南路一段112

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