小編一直覺的南部的早餐吃的都好豐盛,
比如說:台南的牛肉湯、魚肚湯等等,
今天小編來到了美食天堂高雄,
聽聞高雄的早餐也是十分的豐盛!!
就讓小編來瞧瞧看~~
這~~~~~也太豐盛了吧!!
小編早餐都只吃吐司欸T口T
這間是位於高雄鹽埕區的虱目魚米粉,
也是一家口碑老店!!
小編最愛老店了~~~
可以嘗到師傅的好手藝~!
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店家的米粉不像一般炒米粉那麼細,
倒是覺得有點像米苔目
其實是吸滿了湯的精華阿~
這湯可是魚骨熬煮出來的呢!
鮮甜美味!
粗的米粉吃起來滑嫩好吃~!!很有飽足感~
點的魚肚漿米粉,魚肚漿是將魚肚切成條狀之後裹上魚漿下鍋煮的,
所以很像肉羹形狀,
吃起來十分的Q彈好吃,
重點店家給的分量之多~~
絕對飽~飽~飽~~!
店家還有一款限量供應的餐點,
晚去會沒有的噢!!
就是魚皮米粉T口T
魚皮也裹上了魚漿~
吃起來口感蠻特別的~~
超喜歡~!而且沒什麼魚腥味噢~~
你以為店家只有魚湯好吃嗎~~
告訴你~~
店家的魯肉飯也是一絕的!!!
半肥半瘦,滷的金黃油亮,
吃起來不會覺得膩的可怕,
反而入口即化,
軟嫩好下飯!!
一碗不夠!!不夠啦!!!
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喜歡老店的原因,
是因為是古早味傳承的手藝,
是屬於故鄉的記憶,
噢~太文青了~~
你們還是快來吃看看吧~~
店家名稱:大溝頂虱目魚米粉湯
- 招牌菜色:虱目魚肚湯、炒虱目魚肚、煎魚腸、滷肉飯
- 營業時間:05:30~13:20
- 店家地址:高雄市鹽埕區新樂街198之38號
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