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▼漢來蔬食終於進軍台中了!而且還選在台中廣三sogo百貨16樓,和漢來海港餐廳在同一層樓,聽說漢來蔬食是很多素友推薦的蔬食餐廳,更特別的是這裡的蔬食是以港點為主,道道精緻又細膩,小編真的吃得不亦樂乎啊!

▼來到廣三16樓這裡儼然已經成為漢來的天下了,一邊是漢來蔬食,一邊是漢來海港,看到很多六角形的窗景就是漢來蔬食囉!

▼用餐環境也是滿滿的六角形,有一點蜂巢的感覺,還蠻特別的,每張桌上都有一張點餐單,單上有兩排空格,第一排是第一次點餐,第二排是二次點餐,分成兩排讓人不會人混淆,挺貼心的!填好單之後就可以交給服務生囉~

▼每個餐點都是現點現做,現場還可以看見師傅親自掌廚,感覺很專業。
 

▼今天點的茗茶是烏龍茶,喝起來風味獨具,可以二次回沖,每人的茶水費是30元。

▼香煎蘿蔔糕,一份3片,不得不說這裡的蘿蔔糕非常對味,不僅可以吃出蘿蔔的甜味,還可以吃到一絲絲蘿蔔絲,沾上特殊沾醬更是令人驚艷!

▼藜麥八寶菜飯看起來很豐富,有玉米筍、芋頭、毛豆、香菇…等,小小顆的藜麥吃起來很有口感,加上有點少許的鍋巴感,小編很喜歡這個口感,而且吃起來非常有飽足感,搭上稍微甜甜的醬汁,吃多也不膩。

▼上海棠菜餃看起來一顆顆晶瑩剔透又飽滿,一口咬下內餡滿滿的雪菜瞬間噴發,還有少許的豆乾,小編很喜歡這個口感,和一般的蒸餃比起來多了許多爽脆感。

▼蜜汁叉燒酥一份2入,看起來層層酥脆的千層酥,還沒入口就可以感覺那個層次感,素蜜汁叉燒滿滿的包在千層酥裡,甜而不膩,還有千層酥的酥軟口感,非常推薦!

▼成都擔擔麵的湯頭帶有點辣感,味道偏重,麵的口感很有嚼勁,還有素肉燥與素香菇點綴,雖然有加了辣油,但是這種辣卻不會讓人有不舒服的感覺,反而增添了另一種風味。

▼XO醬煎抓餅,這個煎抓餅雖然很常見,但是加上素XO醬後卻多了點不同的味蕾感受,可以吃到層層疊疊的酥脆感,還有素XO醬的鹹香,雖然常常吃,但是這次吃起來感覺特別不一樣。

▼福菜炸兩腸粉,腸粉是港點裡很常見的港式點心,當然在這裡也沒有少,沒有蝦泥,取而代之的是油條,軟嫩的腸粉加上酥脆的油條,沾上醬汁一起入口,吃起來清爽無負擔。

▼荷葉粉蒸四寶應該可以算是這裡的招牌菜色之一,有猴頭菇、筊白筍、杏鮑菇、紫地瓜,每一樣食材的口感落差挺大的,但是經過大廚的精心設計,每一樣都很搶戲,無論是味道口感一點也不輸給粉蒸排骨哦。

▼紅油抄手除了鮮嫩的素餛飩之外,還可以吃到滿滿的花椒香氣,有別於一般的紅油抄手辣得難以入口,這裡成功的將花椒的麻香融合進抄手裡,真的很不簡單!

▼鹹香的蛋黃還有甜滋滋的紅豆裹上芝麻炸過的雙色芝麻球,軟Q口感好,不吃油,鹹甜在口中互相呼應,絕對是飯後甜品的好選擇。

▼把木耳、脆筍、紅蘿蔔、金針菇與高麗菜切絲拌炒後入餡,再下鍋煎香,每一顆都處理的洽到好處,小編喜歡這酥脆的口感與淡淡的松露香混著蔬菜的清甜,值得一試!

▼千層蘿蔔絲酥餃,這個餐點讓小編有點驚豔,融合了千層酥的口感,內餡卻是多汁的蘿蔔絲,可以感覺得出來這蘿蔔絲帶點皮,可以吃到一點淡淡的苦味加上蘿蔔的自然鮮甜後而回甘,口感更是矛盾卻不違和,應該可以說是最有特色的餐點了吧!

▼另外蔬食蘿蔔糕也有禮盒裝可以拿來送禮,小編覺得這樣的蘿蔔糕禮盒裝拿來當成中秋禮品挺合適的,尤其是送給吃素的朋友更是再適合不過了。精緻的港點,多元的巧思創意,小編給了一個不錯的評價,下次聚餐不妨考慮漢來蔬食吧!

 

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店家名稱:漢來蔬食(廣三sogo)

營業時間:11:30–14:0017:00–21:00

店家電話:04-23253888

店家地址:台中市西區台灣大道二段45916

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【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

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