分享店家菜單與價位

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▼雖然台東位於台灣的東部,嚴格說起來算是一個鄉下地方,儘管近年來交通便利了許多,但是因為中央山脈擋在中間,東西部的交通總是不及南北來得方便,因此台東與花蓮無論是風土民情還是地方習俗,甚至連小吃也都自成一局,獨樹一格!

▼今天要介紹的一間隱藏版的小麵攤就是「王子麵店」說小也不小,其實還挺大的!且在台東市也很受在地人推崇,尤其是餛飩麵更是讓人陶醉。

▼外表看起來和一般的麵攤沒有兩樣,不過空間倒是挺大的,還有冷氣可以吹,夏天吃麵一點也不怕熱!

▼看著老闆娘把大把大把的麵往下丟,客人很多,老闆娘丟麵的手也沒停過,不論平日假日,只要一到用餐時間,肯定就可以看到這個場景。

▼現做的米糕也是客人必點的餐點,常常都是做來不及賣給客人,俗稱「做不復賣」,看著金黃色的米糕,讓人不禁食指大動。

▼美味的餛飩也講究現包現做,豬肉也是當天現宰的溫體豬,食材總是新鮮得最好吃,無可挑剔的鮮美源頭就從這來。

▼看看價目表,樣樣都是銅板價,就連貴鬆鬆的豬腳都不用百元,台東真是個平易近人的好所在啊!

▼現場除了現做現包現煮的餛飩,還有生餛飩可以買,不過小編遠從西邊來,怕是帶著生餛飩不一會兒就被太陽給曬餿了,不然小編還真想帶幾盒回去回味,另外還有鮮奶茶和冰紅茶。

▼用餐時間幾乎是滿座,還有店裡坐位不算少,且翻桌速度快,不用等很久就有座位了。

▼就算是隱藏版的麵攤也有電視節目來報導,可以在當地受歡迎的程度可不一般般阿!

▼這裡的抄手並不辣,和我們想像的一點都不一樣,在我印象中的抄手應該是有紅紅的辣油,嗆紅的辣椒,麻辣程度就像在吃麻辣燙一樣。反之,這裡的抄手不但辣,還多了一味,多加了柴魚除了讓豬肉的鮮味更提升之外,還多了濃濃的海味,真的只有在台東才吃的到!

▼現包的餛飩果然新鮮多汁,不用多餘的調味,只有簡單的柴魚也可以吃到滿滿的好味道!

▼簡單的陽春湯麵卻可以喝到鮮美的湯頭,這湯頭鮮美的無懈可擊,花銅板價可以吃到這樣的好味道,已經讓小編很驚艷了,沒想到這麵條更是讓人驚嘆連連,不軟不爛,剛剛好的韌度,不失麵條的嚼勁,好吃!

▼萬眾矚目的米糕偏南部口味,小小一個米糕卻讓小編很感動,淋上肉燥算是標準的南部人吃法,不過多了半個南部沒有的滷蛋,多加了一顆滷蛋,味道又多了一層新意。

▼米糕粒粒分明,不似北部的米糕,米粒都會黏在一起,這裡的米粒偏硬,口感好,不過肉燥口味又偏鹹不偏甜,和南部的口味又大相逕庭,真可以說是集結了南北特色呢!

▼60元的餛飩麵裡有8顆餛飩,麵的份量也不少,今天這一餐真的是吃得物超所值又新奇,小編真希望這間麵店可以開得離家近一點,這樣不時都可以光顧一下,真是幸福!

 

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店家名稱:王子麵店

營業時間:11:00-21:00

店家電話:089-326578

店家地址:台東縣台東市和平街131

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【門市自取】台中市西區自治街47號

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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