大嘴巴菜單王

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今年是2017年也就是丁酉雞年。

雞年到，民間年俗喜歡說「大雞大利」，

因「雞」與「吉」同音，在中國年俗中是很受喜愛的一種動物。

俗話說：「初一早，初二早，初三睏到飽；

初四接神，初五隔開，初六挹肥；

初七七完，初八完全； 初九天公生，初十有食食；

十一請子婿，十二查某子返來拜，十三食暗糜配芥菜，十四結燈棚，十五上元暝。」

究竟在農曆新年有什麼禁忌和習俗呢？一起來看看吧！

除夕

除舊佈新 闔家團圓

除夕的習俗與禁忌：

除夕稱為過年，意為舊歲至此夜而除，明日即換新歲。這日下午會備牲禮祀神祭祖，稱為「辭年」。

除夕夜全家齊聚，圍爐吃團圓飯，而且吃得愈晚愈好！

吃長年菜（台灣中北部吃芥菜、南部吃菠菜），一口吞進嘴裡再慢慢咀嚼，以求長命百歲。

水餃形似元寶，咬到暗藏銅板的人，還可以好運旺財一整年呢！

記得在入夜前洗澡，並把衣服洗晾完成，不能濕過年！

廟宇會在除夕夜關上大門，一到午夜十二點，鐘聲敲響，信徒蜂擁擠進，據說贏得頭香的人，在新的一年能獲得好運勢！

吃魚，年年有餘；吃韭菜，長長久久；菜頭會有好采頭；丸類象徵團圓；年糕意味「步步高升」。

除夕圍爐後，長輩會發送壓歲錢給晚輩，祈求長命百歲；之後通宵不眠直到天明，稱為「守歲」。

正月初一

開春吉祥 萬象更新

正月初一的習俗與禁忌：

以干支定開正時間，時間一到燃放鞭炮，象徵趕走年獸；並在神明前供奉甜湯圓，以示開春。

穿新衣新鞋，代表萬象更新！還傳說穿上紅色內衣，全年都會「鴻運當頭」。

到廟裡祈福，同時會注意出門時的方位，朝吉利方向前進，認為可招來好運！

為祈求年年益壽，神壇上的香燭必須 終日明亮。

親友相互往返拜年，道吉祥恭喜，祝福對方來年順利、身體健康。

開車出門，經過山洞或陸橋時會撒些「四方金」與「土地公金」，可以消災解危，逢兇化吉，中部與苗栗人至今還有這種習俗。

吃瓜子，象徵「多子多孫」﹔糖蓮子表示「連生貴子」﹔糖蓮藕寓意「年年都有」。

避免吃稀飯，這天若吃稀飯，這一年外出會被雨淋，甚至大雨會將田土沖垮。此外，吃稀飯是貧窮的象徵，初一吃稀飯，恐怕之後都得過著窮困生活。

部分客家人與閩南人會吃早齋，據說初一吃素代表全年吃素。

嚴禁灑掃與倒垃圾， 會把家裡的福氣財運掃光光； 若真要動掃帚， 記得由外往內掃！

盡量不動刀剪針線，一旦有差錯，會招致破敗等不吉利的事；也有可能把財路剪斷。

初一打破碗碟杯盤，意謂著這年會有「破運」，補救方式是用紅紙包起，口中唸「歲歲平安」等吉祥話，並放在神案上數天，即可化解災難。

不能睡午覺，男人在這一天睡午覺，他的田畦就會崩坍；女人在這一天午睡，爐灶會塌陷。這亦是取古意，勸人不要懶散。

忌洗衣，因為水神生日是初一、初二，因此這二日不宜洗衣。

不可以躺在床上說恭喜，傳說會導致長年臥床！

不能打人、罵人以及哭泣，以保持好兆頭。

避免說出「破」、「死」、「病」、「輸」、「敗」等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、說「童言無忌」等方式化解可能的不祥後果。

記得要在年前還清債務，如果已欠過年，初一到初五也不能上門討債，否則會倒楣一整年！

不宜殺生。殺生必見血光，為不祥之兆，會引起刀災、兵災、血災等災禍發生。

出嫁的女兒初一不能回娘家，據說會讓娘家破敗。

正月初二

嫁女歸來 回門是喜

正月初二的習俗與禁忌：

出嫁女兒偕女婿回娘家的日子，稱為「回門」。早期還須由娘家兄弟前來迎接，並準備紅包分送給小輩。

回門時不能空手，且帶給娘家的禮物，必須是雙數，單數則不吉利。

做牙。祭拜土地公，早期多以牲禮祭拜，現代逐漸改為鮮花水果。

正月初三

安睡遲起 老鼠娶親

正月初三的習俗與禁忌：

可安睡遲起，因為自除夕到初二都勞累，這日可以好好調息囉！

俗稱「赤狗日」，不宜外出或宴客。

根據傳說，這日是「老鼠娶親」的日子，入夜後必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；並在家中各處撒鹽與米，稱為「老鼠分錢」。

正月初四

焚香點燭 恭迎灶神

正月初四的習俗與禁忌：

恭迎灶神回民間的日子。

灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家裡，準備豐富的牲醴果品，焚香點燭並施放鞭炮，以示恭迎。

正月初五

開工大吉 大發利市

正月初五的習俗與禁忌：

稱作「破五」，因為之前的禁忌過了這天便可破除，所以也謂「初五隔開」。

這天垃圾變成了「窮氣」，因此要清掃家裡，將垃圾送出去，俗稱「送窮出門」。

「五忙日」，禁止動土，否則可能會有災害發生。

這天是五路財神生日，商家在路邊擺起供品，焚香拜神，以求「大發利市」，同時正式開張

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除夕到初五可別都待在家裡發霉哦！

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