大嘴巴菜單王

分享店家菜單與價位

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曾經被日本YAHOO!網友評鑑為史上最強的拉麵－花月嵐，

來台灣已經開了近二十間的分店，受歡迎的程度可想而知；

在寫這篇食記之前，小編其實就已經數度拜訪花月嵐了，

花月嵐的重口味跟濃郁的湯頭，絕對會讓饕客印象深刻。

花月嵐因為是堅持口味的連鎖店，

每家的口味據其副總說，為了維持花月嵐的其秘方，

是絕對不妥協口感的，並且也禁止工作人員以外的閒雜人等進入廚房。

聽起來就好專業的感覺，

當然小編也沒辦法進到廚房囉！

所以拍拍外景給大家看吧！

花月嵐的布置風格雖然根源於日本街頭拉麵攤的味道，

其實已經融入不少現代的元素，

立燈取代傳統的大紅燈籠，

四處遍布的黃色小燈則營造溫暖的感覺，

花月嵐的座位布局動線很好，

但座位對小編寬廣的體型就稍嫌擁擠了點！

上桌點完餐之後，

就是喝茶聊天等待的時間，

這段時間的長短當然是看客人的多寡囉！

小編通常都在假日的用餐時間出沒，

不過也沒等上很久，

服務生的態度也都很盡職親切！

從外面看花月嵐的拉麵模型，

怎麼看怎麼好吃啊！

應該有很多人第一次是被這些五顏六色的模型給吸引進來的吧！

久等之後，

熱騰騰冒著熱煙，香氣四溢，

彷彿在期待人們食用的究極拉麵，就這麼擺放在小編的面前！

瞧，這泛著「豬背脂」油光的湯頭，

會讓湯喝起來更滑溜順口，

豬油的香氣，也會在饕客汲吸拉麵時，

附著在拉麵之上，增加拉麵的風味。

店家有附上壓蒜器及數顆新鮮的大蒜，

如果不夠味還可以不斷索取，

小編就想嘗嘗大蒜味的極限，

加了整整六顆大蒜到拉麵裡，

隨著越來越多的大蒜辛辣香氣融入拉麵裡頭，

竟沒有絲毫的突兀感，

彷彿湯與大蒜彼此是同生共存，就像水與魚一樣。

拉麵則是不規則捲度的黃麵，

咬起來嚼勁有餘但總感覺少了些什麼，

小編吃了數次，

個人是不太喜歡花月嵐的麵條，

總感覺麵條嚼勁跟韻味有點高攀不上湯頭，

這當然個人看法啦!

桌上還有花月嵐自製的辣韭菜，

嗜辣的人絕對不能錯過呀！

桌上還有各種瓶罐，黑胡椒、秘傳拉麵醬等，

建議參照花月嵐的說明卡，

能適度提升拉麵的風味唷！

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另外花月嵐的湯頭味道真的蠻「重口味」的，

一般清淡習慣的民眾，可以直接跟服務生要熱水稀釋湯汁。

店裡還有賣鐵板炒飯，

看到有食客快樂的翻炒，感覺還蠻好玩的，

不過小編外出吃飯還蠻討厭鐵板料理的，

會全身都是鐵板味啊！（誤）

其實擺脫異國料理嘗鮮的光環，

花月嵐的風味一如其大蒜拳骨的湯頭，

對味蕾的衝擊像一個重量級的拳擊手揮來一記左鉤拳般令人印象深刻。

史上最強的拉麵之名，絕對名不虛傳！

不來吃吃，別說吃過拉麵唷！

店家名稱：花月嵐（台中中友店）

營業時間：週一至週五 11:00~22:00 週六日、例假日10:30~22:00

店家電話：04-2221-5252

店家地址：台中市北區三民路三段161號B3(中友百貨C棟)

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【營業時間】週一到週五（09:00-18:00)

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