大嘴巴吃心推薦

undefined

人氣凍飲,桃膠你喝過了嗎?

 

飲桃膠配雪蓮=敷10片的面膜輕鬆補充膠原蛋白

目前分類:中式料理 (44)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

分享全台美食店家菜單與價位

▼好久沒有吃到這樣頗具規模的台菜餐廳,而且還是由藝人羅時豐所投資的客家餐廳→客家本色。其實不少藝人都會選擇跨足餐飲作為自己的事業第二春,但鮮少成功,比較知名的像是藍心湄投資的kiki川菜也是其中之一。

▼客家本色在台中有4間分店,在嘉義有1間分店,而今天去光顧的是客家本色最新的分店→員林店。

▼客家本色的餐點最大的特色就是由傳統的客家菜進行改良,採低油、低鹽、無味精的方式調理,並加入多特色元素,這點從建築裝潢上也看的出來,入口意象鮮明,有別於一般的台菜餐廳,客家本色的建築風格可說是獨樹一格!引人入勝,以這樣的裝潢來說,一點也不輸給輕井澤、王品、屋馬…等這類大型的餐飲連鎖集團。

▼現代化的建築中加入了客家花布、油紙傘、水墨畫…等,許多客家元素讓人耳目一新!帶位區位置寬敞,附帶客家花布遮雨罩,無論颳風下雨還是日頭赤焰焰也不擔心!

▼店內占坪廣闊,一樓以小桌區為主,二樓則以10人桌為主。醒目的阿婆麵是店裡的招牌,相傳阿婆麵起源於苗栗三義,由客家羅氏姊妹所經營,聲名遠播,歷經三代傳承,因無店名,因此後人稱之阿婆麵。油亮黃麵加上特製客家油蔥、切片肉、大把韭菜提味就成了今天這碗阿婆麵!

▼天花板的挑高設計讓人不會感到壓迫,無論是牆面設計還燈光設計都很有獨特的現代客家風。

▼櫃台結合吧檯區都有精細的雕花設計,不難看出店家在小地方也別具用心!

▼另外客家本色也研發出許多客家伴手禮,像是客家擂茶、茶梅、桔醬、老菜圃、花菜干…等,甚至還有兒時回憶的彈珠汽水呢!

▼10人包廂約莫可以坐12人還不算太擠,燈光美氣氛佳,用餐心情好,吃什麼都好吃!

▼客家本色使用10年以上的普洱茶做為開胃茶,普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對心血管疾病保健很有幫助,多喝有益身體健康!

▼水果黃金泡菜也是招待的小品之一,吃起來爽口開胃,泡菜的酸有點類似果醋酸,不會酸的讓人不舒服。

▼富貴五味封,來到客家餐廳一定要嘗試的「封味餐」,「封」在客家話裡有燉、煮、滷的意思,而著名的「三封」指的就是苦瓜封、高麗菜封、冬瓜封,簡稱「客家三封」,而在這裡的五味封多了封肉與筍封,客家封肉在客家菜裡也算是老面孔了,而筍封可是在客家本色才吃的到哦!

▼蒼蠅頭夾窩窩頭可是在客家本色裡的特色菜!

▼韭菜加上鹹香的豬肉末,不甘不柴,與熱騰騰的窩窩頭配在一起,軟Q有嚼勁,窩窩頭大小適中,不會因為吃了窩窩頭就吃不下接下來的餐點了!

▼經典的客家菜莫過於這「一拼」了,客家小炒拼薑絲大腸,鹹香的客家小炒有豆干、泡發魷魚、芹菜、豬肉絲、青蔥、辣椒大火快炒,絕對是數一數二的道地客家菜,而薑絲大腸的薑與大腸比例約莫1:1,脆感的大腸加上薑絲的辣勁還有一股說不上的酸,令小編佩服的五體投地,白飯姑且再來一碗唄!

▼去骨白切雞肉質鮮嫩,加上一旁的豆腐乳雞,兩者完全不一樣的味覺體驗,白切雞的自然甜味與豆乳雞的重口味豆腐乳形成強烈對比,吃得很是過癮!另外白切雞建議還可以搭配桔醬一起吃,風味更上一層樓!

▼招牌阿婆嫩豆腐,使用的是雞蛋豆腐,大火炸過外表金黃,加上蠔油煨過,鮮嫩無比,絕對是鎮店招牌之一!

▼清蒸鮮魚在這裡沒有過多花俏的調味,用少許米酒與醬油調味後大火清蒸,吃的是鮮魚的自然本味,有句話這麼說:「魚還是吃新鮮的最好!」

▼燒得燙呼呼的鐵板上桌了,空無一物的畫面令人疑惑,還來不及反應,混著湯汁的鐵板牛一股腦地倒進鐵板裡,噗滋噗滋的悅耳聲,豐富的聽覺、視覺、味覺的三重享受,瞬間鐵板牛柳已不再是一般的鐵板牛柳了!

▼福菜肉片湯,福菜其實就是大家熟知的芥菜,不只是福菜,可以因不同的風乾程度與醃製手法把芥菜加工成酸菜、福菜甚至梅乾菜,一般福菜都用來煮湯較多,味道酸而回甘,搭配桂竹筍又多了一絲甜味。

▼乾煸花菜干,花菜干吃起來較有韌性,相對的,香氣也較新鮮的花菜多上許多,這道理其實和乾香菇與新鮮香菇的差異差不多。

▼蒜香中卷,新鮮中卷現炸加上蒜頭翻炒,有點類似鹹酥龍珠的作法,不乾不柴,鹹香好下飯!

▼XO醬蘿蔔糕,看這蘿蔔糕金黃香脆的外表應該就是用油炸的無誤,除外表香酥之外,客家蘿蔔糕本身帶有滿滿的油蔥香氣,搭配XO醬一起吃,就成了附具創意的改良式客家菜了!

▼餐後甜點是客家擂茶、茶梅與客家麻糬。擂茶可做冰的或是熱的,喝起來有點像台式抹茶,茶梅風味佳,很多人吃完後都還會帶上一包回家,客家麻糬Q軟微甜,沾上花生粉,好吃的沒話說!

▼特別一提,客家本色除了基本白飯之外還有蔥油飯、豬油拌飯,讓人不禁聯想到道地的古早味,很不簡單。

▼以台菜餐廳來說,無論是餐點、用餐環境還是服務品質都有一定的水準,雖然價位屬於中上價位,但平均分攤下來還算是合理價格,因此非常推薦給大家來吃吃看,若是帶著長輩用餐的話,客家本色會是一個不錯的選擇!

【客家本色完整菜單】

​​​​店家名稱:客家本色(員林店)

營業時間:04-8382252

店家電話:10:30-21:00

店家地址:彰化縣員林市建國路288

愛喝珍奶還要算熱量?想解饞又怕脂肪上身!你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生!寵愛自己從現在開始。

🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸

覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

💓大台中地區滿500元即可外送!

💓來店自取買10瓶再送1瓶!

💓宅配優惠:

1、胖胖瓶20瓶免運費

2隨手40瓶免運費

【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市南屯區大墩八街24

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

訂購網址: https://pse.is/DAT5H

嚴選食材無添加~職人精神的手作園地

​ ​​

​​

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    食記蛤仔輝12.jpg

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    食記張家晉2.jpg

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

     

    食記同發順鮮海產16.jpg

    分享店家菜單與價位

    食記同發順鮮海產1.jpg

    人氣凍飲,桃膠你喝過了嗎?飲桃膠配雪蓮子=敷10片的面膜!喝桃膠代替珍奶,口感Q彈養顏又好味,每天一瓶,輕鬆讓皮膚水嫩Q彈,可以宅配或自取,就是要寵愛你自己》白玉雪蓮桃膠飲。

    來到台東大武絕對不能錯過大武漁港的新鮮海產囉!

    想吃海產又不想被瞞天喊價嗎?

    告訴你一間大武在地人都會去的超值海產!

     

    有「台東門戶」之稱的大武鄉,鄉內居民有原住民、閩南、客家、新住民等多元族群,

    產業以農業及漁業為主。漁獲以油帶魚、鬼頭刀最為著名。

    其中又以大武漁港周邊的海產店最為出名,

    但海產店百百間,要怎樣才能吃到最新鮮實在的海產呢!?跟著在地人吃準沒錯!

    食記同發順鮮海產2.jpg

    ▲通常開在海港附近的海產店都擁有海港優勢:及時上岸的新鮮魚貨、成本較低因此價格經濟實惠、選擇種類多樣,大武漁港附近的同發順海產亦是如此!有在地人造咖的美名!

    食記同發順鮮海產3.jpg

    ▲和其他的海產店差不多,新鮮漁獲就在眼前,想吃什麼以兩計價所以價格也是隨時波動,這也是海產店讓人又愛又恨的地方 但是同發順海產還有經濟合菜的組合,從基本的3菜1湯、4菜1湯到多人的9菜1湯可以選擇,而且價格公開化,讓你大口享用新鮮海味又不必擔心荷包失血。

    食記同發順鮮海產4.jpg

    ▲來店的客人很多,客群也很多元,從兩人用餐到小家庭甚至是10人以上都消費族群這裡都看的到,因此小桌、大桌這裡都有,所以就算是小夫妻蜜月也不用擔心會發生2人坐10人桌的窘境。

    食記同發順鮮海產5.jpg

    ▲用餐時段已接近滿桌的狀態,可見是頗受到一般大眾的青睞!也是大家都消費得起的經濟價格

    食記同發順鮮海產6.jpg

    ▲一旁的白飯是免費無限量供應的,碗筷也是自取。

    食記同發順鮮海產7.jpg

    ▲乾煎鮮魚,雖然說吃的是經濟合菜,並不知道店家會端出什麼樣的料理,只知道大概會有什麼菜,至於料理的方式就不得而知了,可能是乾煎或是紅燒也有可能是清蒸,但說真的只要是魚貨新鮮,怎樣料理都好吃!

    食記同發順鮮海產8.jpg

    乾煎鮮魚的火侯掌握得很好,外酥內嫩,可以吃到魚肉的鮮甜,也是保證是新鮮貨的最佳證明!

    食記同發順鮮海產9.jpg

    ▲豆豉鮮蚵豆腐一直是小編很喜歡的菜色,這裡的豆豉不死鹹 鮮蚵就和豆腐一樣鮮嫩

    食記同發順鮮海產10.jpg

    ▲每一顆粒粒飽滿,鮮味十足,也不因過度烹煮而破掉,真的很不錯!

    食記同發順鮮海產11.jpg

    ▲鮮魚湯,配上少許薑絲青蔥最能襯托出魚肉的鮮味了, 不用太多的調味,簡單的幾顆蛤蜊做湯底,就是最好的鮮味組合!

    食記同發順鮮海產12.jpg

    ▲鮮炒花枝配的竟然不是芹菜,而是青椒雞蛋,這可是讓小編大開眼界了,意外的是吃起來還蠻搭的呢!

    食記同發順鮮海產13.jpg

    ▲海瓜子是大人小孩都愛的一道熱門佳餚,尤其是九層塔一定要下的夠,加上蒜頭爆香後, 更能提升海瓜子的味蕾層次,越吃越好吃,點再多都可以瞬間秒殺!

    食記同發順鮮海產14.jpg

    ▲這裡除了新鮮海位之外也可以吃到在地山產,向這道新鮮山蘇每一葉都很,肯定就是當天現採的,因為山蘇最不耐放了,即使放在冰箱而沒有馬上吃掉,不出一天就老掉了呢!

    食記同發順鮮海產15.jpg

    ▲最後一樣快炒青菜,今天出的是高麗菜,應該也是高山種植的,口感非常爽脆!

    後記:這樣6菜1湯的合菜組合只要1600元,道道都經典的新鮮海味價格又透明不怕在觀光區被瞞天喊價同發順海產算是非常實在的優良店家,有機會到大武不妨去吃吃飯囉!

    店家名稱:同發順海產

    營業時間:10:00-20:00

    店家電話:08-9792958

    店家地址:台東縣大武鄉南興村圓山路30-1號

    ​​愛喝珍奶還要算熱量?想解饞又怕脂肪上身!你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生!寵愛自己從現在開始。

    🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸

    覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

    隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

    胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

    💓大台中地區滿500元即可外送!

    💓來店自取買10瓶再送1瓶!

    💓宅配優惠:

    1、胖胖瓶20瓶免運費

    2隨手40瓶免運費

    【電話訂購】0932-624354

    【門市自取】台中市南屯區大墩八街24

    【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

    【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

    訂購網址: https://pse.is/DAT5H

    嚴選食材無添加~職人精神的手作園地

    ​ ​​

    ​​

     

     

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    食記龍鳯飯店2.jpg

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

     

    食記羅林小館12.jpg

    分享店家菜單與價位

    食記羅林小館1.jpg

    人氣凍飲,桃膠你喝過了嗎?飲桃膠配雪蓮子=敷10片的面膜!喝桃膠代替珍奶,口感Q彈養顏又好味,每天一瓶,輕鬆讓皮膚水嫩Q彈,可以宅配或自取,就是要寵愛你自己》白玉雪蓮桃膠飲。

    座落在「福科路」上!

    靠近「五龍公園、榮總醫院及東海大學」!

    在這裡竟讓暗藏了一家小館!

    這招牌作的小巧,甚至不顯眼!

    但是生意卻好的嚇嚇叫!

    而且是要事先「預約訂位」的!

    否則可能很難吃得到!!!

    食記羅林小館2.jpg

    一看到招牌寫著「羅林」小館!

    是那個「哈利波特」的作者「J·K·羅琳」所開的嗎?

    喔!不素啦!不素啦!

    只是純屬巧合啦!

    食記羅林小館3.jpg

    不過他的「招牌」作得也真的是「太小巧」了啦!

    真的路過就很容易錯過了!

    可能生意太好,不想太多人知道吧!

    我是上網才發現有這一家的!

    而且風評還錯不錯!

    重點是很「平價」又「好吃」!衝著這點!

    當然也要先打電話預約一下再來囉!

      

    食記羅林小館4.jpg

                   

    一進到店內,還真是座無虛席啊!

    他還有二樓的用餐區塊!

    空間明亮又乾淨!

    整體給人的感覺「很溫馨」!

    很像到別人家裡作客的感覺!

    食記羅林小館5.jpg

    「紹興醉雞腿」

    哇塞!一上桌就讓我小小的驚豔了一下!

    居然有這麼漂亮的雞腿!還不小呢!

    擺盤還放了「綠葉」在下面陪襯呢!

    而且刀工了得!切得厚度大小幾乎一樣!

    這個刀子一定很鋒利!

    每次我在家切肉,都被我切的亂七八糟的!

    (還被嫌棄!生氣!生氣!!)

    很想問他去哪裡買??

    食記羅林小館6.jpg

    來看看這個「斷面秀」!

    連「皮」都很NICE

    更別說一入口!

    超鮮嫩的!肉質又很緊實!

    不會有雞肉的「腥味」!

    帶點「紹興」淡淡的酒香!

    連小朋友都敢吃!而且還很愛呢!

    食記羅林小館7.jpg

    「羊肉空心菜」是「炒沙茶」的!

    「羊肉」吃來很新鮮!也很大片!!

    處理的很好!完完全全的沒有「羊騷味」!

    值得佳許!!

    食記羅林小館8.jpg

    「砂鍋牛肋粉絲」這鍋也很推!

    看看這個「牛肋帶點筋」的模樣!

    真的是很動人!

    食記羅林小館9.jpg

    「粉絲」就是「冬粉」啦!

    緊緊吸附了牛肉湯汁的精華!

    「吸吸束束」的吃來極為爽口!

    湯頭更是不在話下!

    推!大推啦!

    食記羅林小館10.jpg

    「冬瓜蛤蠣湯」

    這「蛤蠣」也是很大顆!

    湯頭清澈!喝來鮮甜!

    而且蛤蠣的「砂」還吐的很乾淨!

    不會吃到「砂砂的」!

    食記羅林小館11.jpg

    「韭黃蝦仁」

    這個「蝦仁」也是很大的!

    看看這個捲度多動人啊!

    連「蝦仁」背上的那一絲黑色的「蝦腸」!

    也是處理的很乾淨!

    可見店家真的是很用心啊!

     

    總結來說:這家的CP值真的很高!

    真是「道道精彩」「道道用心」!

    又都是「功夫菜」!飯都可以多吃二碗了!

    而且「價位」又「不貴」!落在「60~280元」左右!

    也推薦給你來回嘗一下吧!!

    (記得要先預約訂位喔~)

    店家名稱:羅林小館

    營業時間:11:00-14:0017:30-21:00(週一休)

    店家電話:04-24630573

    店家地址:台中市西屯區福科路845-1

    ​​愛喝珍奶還要算熱量?想解饞又怕脂肪上身!你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生!寵愛自己從現在開始。

    🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸

    覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

    隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

    胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

    💓大台中地區滿500元即可外送!

    💓來店自取買10瓶再送1瓶!

    💓宅配優惠:

    1、胖胖瓶20瓶免運費

    2隨手40瓶免運費

    【電話訂購】0932-624354

    【門市自取】台中市南屯區大墩八街24

    【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

    【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

    訂購網址: https://pse.is/DAT5H

    嚴選食材無添加~職人精神的手作園地

    ​ ​​

    ​​

     

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    分享店家菜單與價位

    人氣凍飲,桃膠你喝過了嗎?飲桃膠配雪蓮子=敷10片的面膜!喝桃膠代替珍奶,口感Q彈養顏又好味,每天一瓶,輕鬆讓皮膚水嫩Q彈,可以宅配或自取,就是要寵愛你自己》白玉雪蓮桃膠飲。

    週六一路南下,專程衝著這家「安哥海產店」來的!

    婆婆喜歡吃海產!

    聽朋友介紹說這家海產便宜又好吃!

    一放假,就嚕我老公大老遠的開著車去一趟海產之旅!

    台中到台南,真的很遠、很遠 . . . . . . . !!!

    不過婆婆的聖旨一下,不敢不從啊!

    我們是中午到的,肚子已經餓的不得了!

    這家店很特別!

    採自助式的,馬上拿,馬上吃!

    完全不用等!不用等!!!

    等太久,婆婆大人可是會生氣的!

    想吃什麼菜,就拿(搶)什麼菜!

    下手要快喔!

    不然你喜歡的菜,可能就會被搶走!

    而且白飯是”免費”的喔!

    要多吃幾碗回本一下!

    先來盤”海瓜子”

    先以蒜頭爆香,增添海瓜子的香氣

    吃起來、肉質肥美,沙子也吐的很乾淨

    ”炒花枝”

    有花枝、竹筍、紅蘿蔔、木耳、扁豆

    店家很有誠意,給了很多豐富的料

    再來二盤魚!

    糟糕!!

    我忘了問店家那二條魚如何稱呼!

    魚兒!魚兒!我可以不知道你的名和姓,

    但我不能不知道,你們吃起來的味道有多新鮮啊!

    記得一定要加上檸檬以提升魚的味道喔!

    最後再加上魚湯作個完美的ending !

    好像點的三道都是魚,誰叫魚有豐富的DHA,

    吃了頭好壯壯!都是婆婆為了我兒子點的

    對於不太會算錢的我,價格就分三種:很容易算

    圓盤100元/盤    

    橢圓盤200元/盤

    扇型盤300元/盤

    總之婆婆還蠻喜歡這家店的!

    覺得不虛此行!推薦給大家!

    店家名稱:安哥海產店

    營業時間:週一-週六 09:00~20:00、週日10:00~7:30

    店家電話:06-787515306-7871983

    店家地址:台南市七股區七股里2號之8

    ​​愛喝珍奶還要算熱量?想解饞又怕脂肪上身!你的新選擇《厚燒Q凍黑玉飲》低卡無負擔、嚼感又養生!寵愛自己從現在開始。

    🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸

    覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

    隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

    胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

    💓大台中地區滿500元即可外送!

    💓來店自取買10瓶再送1瓶!

    💓宅配優惠:

    1、胖胖瓶20瓶免運費

    2隨手40瓶免運費

    【電話訂購】0932-624354

    【門市自取】台中市南屯區大墩八街24

    【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

    【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

    訂購網址: https://pse.is/DAT5H

    嚴選食材無添加~職人精神的手作園地

    ​ ​​

    ​​

     

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    undefined

    文章標籤

    大嘴巴菜單王 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    «12 3