養生的牛肉麵?牛肉麵也可以養生嘛!!
怎麼可能阿,牛肉麵不就要很夠味才好吃嗎?
咦~這間人也太多了吧~~
藥膳牛肉麵?好吃嗎?這樣不會很奇怪嗎?
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照過來~~~照過來阿~~~
這間位於台南中西區的總經理私房菜~~
如店名所說的,老闆以前是個總經理噢~~
退休之後,因為喜歡煮牛肉麵招待親友,
後來就決定把好手藝拿來招待大家拉XDDDDD
先讓小編來嘗嘗~~~(呼溜溜~~~
恩~~太神奇啦!!!
這牛三寶的湯頭,真的很好喝欸!
結合了藥膳的做法,所以沒有一般的牛肉麵湯頭較油、較鹹的口感在。
這藥膳湯底可是很用心的噢!
除了有二十多種中藥以外,還加上了蔥、蒜等辛香料,
再混合老薑、大骨等下去熬煮。
其實小編喝這湯有感受到一股清甜清甜的味道,
所以小編想,老闆的湯頭除了中藥以外,應該還加了蔬果進去,
才有這樣淡淡的甜味在,噢~~感動阿~~~
麵條的部分,Q彈就不用說了,眾人稱讚的~~
三寶的部分,無論是牛筋或是牛肚還是牛肉,都是軟、Q、嫩,
絕對是經驗累積出來的好手藝~~!
還有還有~~超入味的白蘿蔔!!
超級~~~好吃的阿~~~
好想點一盤白蘿蔔噢T口T
這麼認真的老闆,這麼傳奇的手藝,這可是養生的藥膳牛肉麵噢!!
經過的記得迴轉,路過的記得回頭,開車的我相信你是去找停車位~~!
小編大力推薦噢~~~!!
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- 店家名稱:總經理私房菜
- 招牌菜色:三寶麵、牛肉麵、藥膳大腸頭
- 營業時間:11:00~14:00、16:30~20:00(
- 店家電話:06-2144622
- 店家地址:台南市中西區健康路一段330號
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