這幾天寒流又來報到了,又想要好好大吃特吃,今天要跟大家介紹大村美食界的扛霸子「大村當歸鴨」,天氣越冷生意越好,只要是彰化大村人都一定知道這間當歸鴨,冬天的時候天天來報到也是很稀鬆平常的事,今天跟著在地人一起到這間當歸鴨好好的進補一下~

【大村當歸鴨 菜單價位】

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▼斑駁退色的招牌看起來有一點舊了,不過這就是保證歷史的最佳證明,嚴格說起來,大村當歸鴨在當地也算是貨真價實的「老店」!更是很多人從小吃到大的回憶。

▼說到當歸鴨一直是小編無法抗拒的美食,只要是鴨肉料理,小編都會不辭辛勞的一定要吃到,所以聽到在地人掛保證的介紹,說什麼也要來一趟。

▼店裡和招牌一樣,有點舊舊的,但是衛生上還是挺ok的,至少桌面不黏膩,碗盤乾淨,以小吃店等級來說算是及格。

▼一旁有現場處理中的鴨肉,每一塊看起來都有很漂亮的粉紅色也很肥美。

▼除了鴨肉之外還有招牌滷味,這裡的滷味聽說也是好吃得嚇嚇叫,很多熟門熟路的在地人都知道點完當歸鴨就要先來這裡排對點滷味。

▼這裡的滷味很多元,海帶、豆干、滷蛋必點的項目通通有,還有豬耳、鴨珍、鴨翅、鴨脖子,也是很受歡迎的滷味。

▼喜歡吃當歸米血的也別忘了點上一份來吃吃,滷得入味軟Q的米血保證不會讓喜歡鴨米血的你失望!

▼內用直接找座位坐就可以了,這裡的座位不多,方便的話還是外帶會比較好,因為每到用餐時段總是一位難求阿~

▼當歸鴨麵線,漂亮的粉紅色鴨肉一上桌就很令人期待,每一塊都切得很厚,所以吃起來很有厚實感,鴨肉的也不會滷得太久而太柴,反而是像雞肉粉嫩粉嫩的口感,一咬就散,當歸藥膳的味道也好不保留的滷進了鴨肉裡,吃完口齒留香,喜歡吃重口味的也可以沾上由膏配上薑絲一起入口,多了薑絲的辣感,味道也很棒哦。

▼麵線的口感戲而不爛,反而有脆Q脆Q的感覺,每一口都很有彈性,小編真的很喜歡這種紅麵線配上當歸藥膳的湯底,大概是冬天進補的最佳組合了。

▼除了當歸鴨之外也有一般的乾麵,這裡的乾麵與平常大同小異,不過肉燥的油蔥味比較重,也比較鹹,算是重口味的乾麵。

▼排得要死的滷味也沒讓小編失望,看看這個滷成切面蜂巢狀的豆干,就是滷的入味的最佳範例,滷汁香氣足,只要配上一點油膏就很好吃,還有蔥花薑絲提味,很不錯。大村當歸鴨價位上也算是經濟實惠,不用百元就可以暖暖胃,感覺很不錯吧?

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店家名稱:大村當歸鴨

營業時間:10:30-19:30

店家電話:04-8525779

店家地址:彰化縣大村鄉中山路二段260

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