分享店家菜單與價位

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▼今天到台東,這間大池豆皮店已經算得上是電視節目上的常勝軍,已經有很多電視報導宣傳過,加上又是池上唯一的柴燒豆皮,吸睛度百分百,就連小編今天是第一次來,也已經久仰大名許久,今天特地繞過來採訪!

▼早上九點左右來訪,本自信滿滿地想著應該是第一名,畢竟大池豆包已經算是一個著名景點區,左看右看也不像是個會排在早餐時段的第一站,事實證明,小編錯了…

▼好啦~好啦~你們都來了,大家都要這樣就對了啦~背包客、自行車騎士、親子家庭、在地人、慕名而來、文青妹妹通通都來了~二話不說,先占個位置再說~!

▼填單後就可以順著排隊方向前進,等待結帳,這裡就是柴燒豆皮工廠,雖然來沒完全到工廠內部,已經明顯感到一股熱氣了…

▼品項簡單,就是豆花、豆皮、豆漿,豆花也只有一種口味沒得選,簡單的糖水豆花,整個工廠滿佈著一股豆香味令人著迷…

▼這就傳統的豆皮製造方式,加熱豆漿待豆漿上層凝固,用鐵絲撈起、曬乾就是豆包、豆皮,豆皮的營養價值高,可以說是豆類製品裡蛋白質含量居冠!不過這份工作確實辛苦,別的不說,就光這折騰人的熱氣,就已讓人退避三舍,若稍有不小心,恐怕就連燙傷也是家常便飯了。

▼曬乾的豆皮抹上少許鹽巴,就可以存放許久,至少一年半載沒問題,更是許多素食者不能缺少的蛋白質來源,就連小編也是愛好者。現在有開放限量的宅配訂購,由於手工豆皮沒有辦法大量生產製作,因此訂購數量有限,若有需要請私訊FB詢問訂購數量。

▼哇~煎成金黃色的豆包香氣四溢,還沒入口就可以聞到滿滿的豆香,加上簡單的香菜、醬油膏,就是台東人氣NO.1的香煎豆包!

▼外酥內嫩的豆包讓人一口接一口,滿滿豆香滿溢在嘴中,隱約還有一股柴燒香,真不知是入口的味道還是不遠處飄來的柴燒味,味道、氣氛通通到位了!真是不簡單!

▼豆花軟綿,即使只有簡單的糖水也非常吸睛,不得不說,每有任何添加物的豆花吃起來就是不一樣,純度滿分,有別於其他地方吃到的豆花,這裡的豆花,簡單的令人著迷!

▼白泡泡~幼咪咪!你心動了嗎?細緻的口感媲美嫩豆腐,吃的時候記得攪拌一下,將下層的糖水稍微混和均勻。

▼是小編小看了這間豆皮工廠,殊不知人氣甚高,來的時候已經高朋滿座,無法細拍工廠真是遺憾,不過這間店已經納入了小編的口袋名單,想必不久就會有再次回訪的機會!

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店家名稱:大池豆皮店

營業時間:07:00-售完為止

店家電話:089-862392

店家地址:台東縣池上鄉大埔路392

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覓覓食務所~白玉雪蓮桃膠飲

隨手瓶(微糖) 每瓶60-480ML

胖胖瓶(微糖每瓶 110-1000ML

💓大台中地區滿500元即可外送!

💓來店自取買10瓶再送1瓶!

💓宅配優惠:

1、胖胖瓶20瓶免運費

2隨手40瓶免運費

【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市西區自治街47號

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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