分享店家菜單與價位

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▼基河路上有許多間藥膳排骨店,雖然每一間都自稱是創始店,但小編覺得青菜蘿蔔各有所好,創不創始店其實並沒有這麼重要,重要的是要和自己口味才是!不然就算是在老的店,吃起來不合口味,就算吃再多次也不覺得好吃。

▼除了藥膳排骨之外,這裡也有許多熱炒,據網友說這裡的炒飯一絕,而且CP值頗高,對於台北這種陰雨綿綿的氣候,有時候就是要來進補一下身體。

▼每次經過藥膳排骨總會看到外面有許多黑色的大陶鍋,這種大陶鍋幾乎已經藥膳排骨的正字標記了!聽說這種大陶鍋用來燉煮最合適,既不會把肉盾得老老柴柴,不但均勻受熱,燉煮出來的肉質入口即化,非常神奇!

▼究竟十全大補湯裏頭有哪些中藥材呢?這就要從四物湯說起囉!一般來說四物湯的基本藥材是當歸、川芎、白芍、生地,若是這四位藥材再加進人參、白朮、茯苓、炙甘草就是大家所熟悉的八珍湯,十全大補湯其實就是八珍湯再加進黃耆、肉桂,所以說真的非常非常非常的補,如果平時體質燥熱,容易口感舌燥、便祕的人千萬不要一次喝太多囉!

▼不過通常除了上述食材之外,通常每一間都還有自己的秘密配方,所以每一間的味道也都不盡相同,湯頭的濃郁度也不一樣。

▼沾醬餐具請自取,吃藥燉排骨一定要搭配這個腐乳醬才對味!

▼店內環境普通,不過對於小吃攤來說還有冷氣,真的是一件非常享受的事!

▼上桌囉!一碗藥膳排骨,另一碗是藥膳羊肉,兩碗分量差不多,只是藥膳排骨的骨頭比較多,所以感覺比較大碗,其實兩碗的份量是差不多的!

▼排骨的肉不會柴柴的,加上淡淡的中藥清香,吃起來不會很膩,如果配上沾醬又更對味了!

▼羊肉的部分是取羊肋排的部位,骨頭比較少,帶皮羊肉吃起來QQ的,口感還不賴!

▼麵線配上藥燉湯頭簡直是人間美味,最精華的部分就在這個湯了!麵線配上湯就非常吸引人了,雖然藥膳排骨常常一碗要價百元,但偶爾吃一下補補身體想想又覺得划算許多!

蚵仔煎的蚵仔雖然算不上是肥美,但是還蠻多顆的,口味吃起來和士林夜市的味道相去不遠。

▼這家的口味在基河路來說應該是算比較清淡一點,但還不至於沒有味道,份量也算給得很有誠意,陰冷的天裡來上一碗瞬間寒意全消,就算是夏天也想要來上一碗呢!

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店家名稱:順來十全排骨

營業時間:11:00-03:00

店家電話:02-28891916

店家地址:台北市士林區基河路115

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【電話訂購】0932-624354

【門市自取】台中市西區自治街47號

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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