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分享店家菜單與價位

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「無菜單料理」!什麼!沒有「菜單」更沒有「價目表」可參考!

那到底要吃什麼咧?會不會被「坑」啊???

全憑當日店家親自打撈!新鮮「現撈ㄟ」!有什麼吃什麼!

「價格」方面會「依需求及人數調整份量與價位」!

而且是經由在地人一致推薦的!免驚啦!吃就對啦!

▲這次來「台東」三天遊玩,都是經由在地的老朋友的帶路及指點必吃的美食!而其中的一家就是「龍鳳海產飯店」

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▲他強調這家店內的海產都是經由店家「親自出海打撈」的耶!不像有些店家是向廠商「批來的」!所以品質是一定有保障的!都是新鮮「現撈ㄟ」!當天捕到什麼,就吃什麼囉!

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▲雖然沒有「菜單」但是在「價格」方面也不用太擔心被「坑」啦!「依時價、依需求及人數調整份量與價位」的!你看,人這麼多,想必不會是「黑店」啦!若是的話,也不會這麼多的人來吃!你說是不是啊!

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▲他有二家的店面,有時人多也會坐到外面的騎樓上!來這裡吃飯的感覺,很像是在吃「辦桌」的感覺!很親切呢!

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▲他們的廚房是「開放式」的廚房!所以製作過程都可以全程參與!

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▲你看這就是今天所打撈的食材!有白帶魚、鳳螺、魚肚、野生烏魚、花枝、蝦子!就這六樣!上面為了保持新鮮,都放上了一大袋的「冰塊」來保鮮!在點菜時,店家會問你要吃那些!因為我們都不敢吃「鳳螺」,所以其它,就各來一樣吧!

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▲這是店家「特製的五味醬油」!加入了蔥、韭菜、蒜、醬油、辣椒!吃來帶點甜、酸、辣及鹹味!很特別!

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▲「清燙蝦子」只有大火水滾清燙過,快速撈起,再加上點蔥及薑絲來提味而已!沒有過多的調味!吃來竟是如此的鮮甜!吃得到最原始的「蝦味」!(不是零食「蝦味仙」啦!) 讓人吮指回味!

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▲單吃就好吃!亦可再沾上「特製的五味醬油」!更是別有一番風味!

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▲「清燙花枝」也是只有清燙過,也沒有加過多的調味料!在還是「生的」時候,這花枝可是「超大隻」的,而且又肥 (可惜忘了拍給大家看!) 不像有些店家小小的一隻!

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▲若敢吃「哇沙米」的人,亦可再沾上嗆辣的「哇沙米」來提味!本人超「俗仔」!不敢輕易嘗試!但友人可是大呼過癮啊!

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▲「白帶魚」只採用了「乾煎」的模式!並沒有再作花俏的變化!

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▲這個跟我在家裡煎的也差不多賣像!只是他的魚更是新鮮了得!吃來更是滋味不同!

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▲「薑絲魚肚」這是唯一有作變化的!很像是在吃「薑絲炒大腸」的FU!只是把主角換成了「旗魚肚」!

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▲魚肚不會咬不爛!帶點醋酸的滋味!很下飯喔!

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完美的Ending必須要有個「湯」來結尾!「野生烏魚湯」是「野生」的喔!這碗湯只加了「薑絲和蔥花」來提味!湯頭清澈!也沒有太多的調味!

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▲「烏魚」肉質軟嫩帶有點「腥味」!可能是「野生」的關係!「野性堅強吧」!

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▲總結來說:這家的料理著重在「吃食材本身的原味」!雖然沒有過多的調味,也沒有精美擺盤!但是在地人都說:「來台東要吃正港ㄟ海鮮料理,就要來這一家!」也推薦給你吧!

店家名稱:龍鳳海產飯店

營業時間:11:00-21:00(週一休)

店家電話:089-791132

店家地址:台東縣大武鄉尚武村客庄路22

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