大溝頂虱目魚米粉-1.JPG

小編一直覺的南部的早餐吃的都好豐盛,

比如說:台南的牛肉湯、魚肚湯等等,

今天小編來到了美食天堂高雄,

聽聞高雄的早餐也是十分的豐盛!!

就讓小編來瞧瞧看~~

 

這~~~~~也太豐盛了吧!!

小編早餐都只吃吐司欸T口T

這間是位於高雄鹽埕區的虱目魚米粉,

也是一家口碑老店!!

小編最愛老店了~~~

可以嘗到師傅的好手藝~!

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店家的米粉不像一般炒米粉那麼細,

倒是覺得有點像米苔目

其實是吸滿了湯的精華阿~

這湯可是魚骨熬煮出來的呢!

鮮甜美味!

粗的米粉吃起來滑嫩好吃~!!很有飽足感~

 

點的魚肚漿米粉,魚肚漿是將魚肚切成條狀之後裹上魚漿下鍋煮的,

所以很像肉羹形狀,

吃起來十分的Q彈好吃,

重點店家給的分量之多~~

絕對飽~飽~飽~~!

大溝頂虱目魚米粉-2.JPG

店家還有一款限量供應的餐點,

晚去會沒有的噢!!

就是魚皮米粉T口T

魚皮也裹上了魚漿~

吃起來口感蠻特別的~~

超喜歡~!而且沒什麼魚腥味噢~~

 

你以為店家只有魚湯好吃嗎~~

告訴你~~

店家的魯肉飯也是一絕的!!!

半肥半瘦,滷的金黃油亮,

吃起來不會覺得膩的可怕,

反而入口即化

軟嫩好下飯!!

一碗不夠!!不夠啦!!!

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喜歡老店的原因,

是因為是古早味傳承的手藝,

是屬於故鄉的記憶,

噢~太文青了~~

你們還是快來吃看看吧~~

 

店家名稱:大溝頂虱目魚米粉湯

  • 招牌菜色:虱目魚肚湯、炒虱目魚肚、煎魚腸、滷肉飯
  • 營業時間:05:30~13:20
  • 店家地址:高雄市鹽埕區新樂街198之38號

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