素珠芋丸,鹿港超人氣必吃美食,來到彰化鹿港除了肉包、蝦猴、牛舌餅之外,一定要來吃的就是古早味芋丸。

分享全台美食店家菜單與價位

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鹿港老街,賣芋丸的店家很多,其中素珠芋丸門前總是大排長龍。

▼位於天后宮媽祖廟門口的民生路上,曾有多家媒體的採訪報導,好吃的程度自然不在話下。

這芋丸可不是做冰品或飲料的那種芋丸,而是用芋頭刨成絲再加上太白粉後中間包入新鮮的豬後腿肉,做成芋絲與瘦肉完美結合的古早味點心。

小小的攤位就有十多個工作人員,從早到晚包個不停,日賣千顆應該也不為過吧!

▼聽阿母說以前農業時代芋頭生產過剩,就會把芋頭刨成絲再加入太白粉做成芋粿,在這會特別包進調味過的豬肉,再蒸煮成好吃的有料芋丸。

蒸煮後放涼就可以食用,我覺得蒸過不沾醬直接吃就很有味道了,不沾醬吃可以聞到濃濃的芋頭香哦!

▼光吃一個怎夠呢?現場吃一個,忍不住再外帶一盒與家人分享~如果直接買一盒店家還會附上一包特調醬料。

單顆的芋丸現場吃可以直接加醬料,特調的蒜蓉醬油加上一點點的辣醬,香氣十足~~

醬料實在大推~讓芋丸味道更多層次了!

芋頭與醃製過後的鮮嫩豬後腿肉一起咬下,味道嫌香,滿口都是芋香太幸福了!

素珠芋丸另有素食口味,讓吃素的朋友也可以享用到古早味的美味,有機會到鹿港可別錯過這在地的古早味芋丸哦!

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店家名稱:素珠芋丸

營業時間:09:00-20:00

店家電話:04-7752212

店家地址:彰化縣鹿港鎮民生路68號

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