【台客燒肉粥 完整菜單】

▼今天要帶大家當「台客」!位在五權西路與黎明路上的「台客燒肉粥」近期悄悄開幕了,這間燒肉粥是傳承上一代記憶的味道老店新開,源自於創立於民國60年的忠孝路肉粥,用有溫度的台式小吃延續老一輩對古早味的堅持!

▼外觀看起來很像是古早年代的紅磚房,還有大紅燈籠高掛,很有氣氛!

▼就連窗戶也是很有古早味的傳統窗花,加上一旁的竹子造景,有種瞬間到了古早農家的感覺,整體氛圍很不錯。

▼店內的裝潢很純樸,感覺得出來老闆很用心,不論是眼前大至紅磚廚房或是桌椅擺設,小至牆上桌上的壁畫與小擺件,天花板上垂下的大燈籠更讓人有種時空交錯的錯覺。

廁所裡的細節也沒有馬虎,實實在在地還原了50年代的懷舊感。

▼店裡還有販售好吃的XO醬,送禮自用兩相宜!

▼最近新開賣的果汁飲料與便當系列也很受到歡迎,而且果汁都是新鮮健康的水果製作的,很值得一試!

▼油炸過的油也是隨時更新,不會用隔日的回鍋油,就是要讓客人同時吃到美味與健康!

▼招牌肉粥一晃就過了60年的歲月,很多人對這個味道是再熟悉不過了,這裡的肉粥用的是豬大骨熬湯精燉,加上新鮮海鮮與特製配料,每一口都有暖心的好味道,更是許多上一輩的懷念滋味!米飯的部分不會很糊,還可以吃到米的口感,味道鹹香,還有海鮮的鮮味,和傳統的肉粥又做出不一樣的層次區別。

▼招牌燒肉肥而不膩,燒肉口感扎實,半肥半瘦,配上獨門醬料或是香菜提味都很不錯,當然最棒的吃法還是配上一碗招牌肉粥!

▼滷肉飯的滷肉已經披上了油亮的醬色,看起來就是老滷很久的滷肉飯,鹹香入味口味重,在配上兩塊醃蘿蔔,滿滿的古早味盡收碗底,一下子就吃完了!

▼精燉大骨肉湯,現在很難在台中市區吃到這種古早的大骨肉湯,去除雜質的大骨湯喝起來甘甜順口,加進芹菜提香,不用多餘的調味料可以喝出老闆的用心。

▼四破埔花生,這點小菜也可以算是古早味中的經典,其實味道就和一夜干很像,獨特的鮮味與脆口的花生,帶點辣口快感,很下飯!

▼鹹酥中卷,麵衣厚度剛好,加上中卷新鮮Q彈,只要灑上一點椒鹽就很美味,九層塔香氣足,很難令人抗拒的經典小菜

▼另外最近也推出了便當套餐系列,雞腿套餐看起來很誘人,配上三種配菜分量很夠,雞腿吃起來酥脆多汁,還可以配上店裡的橘子蔬果汁,整個中餐吃得營養又滿足!

▼還有豬排套餐,豬排厚度真的很驚人,口感很不錯,麵衣酥脆,肉質口感有嚼勁,配上高麗菜絲去油解膩,筍乾脆口鹹香,小編很喜歡!

▼腳庫飯滷得色香味俱全,肉質軟嫩不死鹹,配上白飯更是沒兩三下就通通進肚子裡了,一旁的的脆口小黃瓜更是去油解膩,吃完口齒留香,腳庫飯會配上一碗當日例湯,今天的例湯是蘿蔔湯,清爽甘甜,好喝!

難得在市區可以看到這樣充滿古早味的台式小吃,每一道餐點都可以感受到老闆的用心,懷舊的餐廳氛圍讓人就像穿越時空一樣,傳承上一代的古早美味,你也應該來吃吃看!

店家名稱:  台客燒肉粥

營業時間: 11:00-14:00、17:00-22:00

店家電話:  04-23890880

店家地址: 台中市南屯區五權西路二段722-1號

 

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【門市自取】台中市南屯區大墩八街24

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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