今天又跑到彰化吃爌肉飯了,而且聽說這間爌肉飯要起很早很早才吃的到,晚來就沒有了,便裡的招牌肉皮還是熱門款,往往都是九點不到就已經售罄,想要吃到這間的爌肉飯最保險的方法是太陽公公出來的時候就出門準備報到,不然的話越是到中午就越危險,晚一步就只能換來一句「謝謝,明天請早」,然後帶著悔恨的心情上班去…

【阿謀爌肉飯 價位】

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▼阿謀爌肉飯在地經營已經超過了30個年頭,是很多勞工朋友的最愛,除了爌肉飯之外,也有便當和拉仔麵,不過來到這裡的熟門熟客幾乎都是點上一碗爌肉飯與一碗湯居多。

▼初來乍到,一時之間還不知道要點什麼。不過一招牌爌肉飯是必須的,隨口問了老闆有什麼推薦的湯,老闆推薦了綜合湯,事後才知道價目表上沒有綜合湯,原來綜合湯是隱藏版菜單(?)

▼有豬血湯、有竹筍湯、也有苦瓜排骨,就是沒看到綜合湯阿~真期待老闆會端上什麼好料?

▼外帶爌肉便當也有很有很多菜色可以選。

▼座位是標準的小吃攤排法,來來去去的人多,翻桌也快。大多是有點上了年紀的阿伯和阿姨來吃。不過也是有不少像我這樣的年輕人啦(?)

1+9+10▼這個爌肉瘦的部位較多,肥肉的部分相對少很多,不過瘦肉的部份吃起來很嫩,肥肉也已經滷到入口即化的地步,味道部分偏甜,鹹味反而沒有這麼重,一旁的醬菜也偏甜,滷汁配著白飯一起吃,一下子就吃光光了,很有衝動想要再點一碗,沒想到…已經賣完了…真的太誇張了啦~~

▼噹噹噹噹!!綜合湯上桌了,有竹筍和兩顆脆丸、一顆貢丸,肉皮已經沒了…喝起來是竹筍湯的湯底,喝起來很順口清甜,脆丸很脆,貢丸很甜,很滿足。

▼白菜滷鹹味較低,白菜的味道比較明顯,滷得沒有很爛,還稍微可以吃到白菜脆脆的口感,以上。

今天小編吃完離開的時候已經賣完了,所以也漸漸在收攤了,這不過是10點初的事情啊…

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店家名稱:阿謀爌肉飯

營業時間:05:00-13:00(週日休)

店家電話:04-7287102

店家地址:彰化縣彰化市長順街49

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