▼好久沒有吃石頭火鍋了,入秋之後,每每到了傍晚天色就暗得很快,漸漸得可以感受到秋天的涼爽,這個時候就會想要吃火鍋,最近發現了一間不錯的平價石頭火鍋,在這裡推薦給大家囉~!

▼還沒踏進店裡就可以感受到一股濃濃的古早味,這裡的石頭火鍋很平價,且依據眾網友提供的小道消息,這裡的石頭火鍋非常有阿嬤的味道哦~!

▼店裡的裝潢也是走復古風,天花板的緞布很有味道,就連燈也別具特色,店裡已經有許多客人再用餐,無論是三五好友聚餐,還是家庭團聚,甚至是情侶用餐都非常合適。

▼有時用餐時間人潮較多,建議還是要事先訂位比較保險哦!

▼另外還有個人石頭鍋,要是自己來吃也不用擔心吃不完~真的好貼心阿~!

▼碗筷、湯勺、杯子、筷子、這裡一應俱全,可以自行取用,完全不加收服務費哦!

▼一旁還有老闆娘特製的醬料區,這裡的醬料都不經他人之手,也不是買現成的,完全是賢慧的老板娘特製的哦!其中紅咖哩與柚子醋最特別,柚子醋聞起來有滿滿的果酸味,不像一般的米醋死死的酸味,另外紅咖哩更是一絕!濃郁的咖哩香還帶著麻麻的辣,配上涮牛肉超級對味!

▼我說~老闆有白飯嗎?老闆幽默地回了我:「老闆要自己帶哦~!」。哈哈哈~!聽到這個答覆真是忍不住噗疵一笑啊~老闆超風趣!雖然沒有白飯但是有各種意麵、雞絲麵、王子麵可以選擇哦~

▼老闆親切熟練的為客人服務,炒鍋同時不免閒話家常幾句,沒幾句話就和客人打成一片,真的非常熱情阿~

▼看著焦香的牛肉在鍋裡翻滾,小編的口水都快要留下來了,不過這鍋裡除了牛肉的香氣之外,還有一股鮮味呢!

▼薑!薑!薑薑!!答案揭曉~~!這股鮮味就是從這三種獨門秘方來的!小魚乾、蝦米、扁魚!

▼依序將這三樣秘方下鍋與麻油拌炒,還加入了洋蔥、蔥段、白菜增加甜度,最後放進牛肉,爆香過程中香氣四溢,真的讓人食指大動呢!最後將半熟牛肉撈起,倒進高湯熬煮,古早味的石頭鍋就準備就緒囉~!

▼熱情的老闆笑容洋溢,完完全全被征服啦~!只要跟老闆聊上幾句,馬上就可以感受到老闆的誠意,要不是一旁的石頭鍋太誘惑,小編還真想再和老闆多聊幾句呢!

▼牛肉、白蝦這些肉品都可以在加點,這裡的肉品和海鮮都很新鮮,吃起來沒有任何騷味與異味,尤其是白蝦彈牙,很難抗拒它~

▼其他的火鍋料都可以在冰箱裡拿取,依盤子的顏色計價,綠色30元、紅色40元、藍色50元、白色60元,種類很多,一時之間還真不知道要從何拿起阿。

▼滿滿的一桌好料!準備開動啦~~~!

▼今天小編要特別推薦的就是這一盤!!!!這個真的太厲害了!!!!就是炸魚皮~~~!!!小編很少吃魚皮,但是今天這個魚皮實在太厲害!炸過的魚皮不僅沒有油耗味,更沒有魚腥味,乾吃像是炸雞皮,稍微涮過再吃就像是油條的口感,不用涮很久,稍微沾一下就超好吃,獲得一致好評阿!!

▼炒過的牛肉有淡淡的洋蔥香氣,還有滿滿的鮮味,再放進石頭鍋裡稍微涮過就很好吃囉!

▼滿滿的一鍋好料狠狠的給他放下去就對了!!真是等不及了~恨不得放下去一秒就全熟了呢!

▼等待石頭鍋滾就可以把牛肉放進去涮囉!涮個幾秒就鮮甜無比,牛肉肉質也很鮮嫩,今天這一鍋吃得很痛快,喜歡吃什麼自己拿,價錢也都在掌控之中,平價的石頭火鍋,越多人來吃越划算哦!

 

店家名稱:食藝石頭火鍋

營業時間:17:00-22:00

店家電話:0906-397010

店家地址:台中市西區梅川西路二段33

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