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林聰明沙鍋魚頭

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▼嘉義的林聰明砂鍋魚頭在嘉義可是赫赫有名的美食店家,每每到了嘉義除了一定要光顧的火雞肉飯老店之外,最不能錯過的就是這個美味了!

林聰明沙鍋魚頭-

▼這間砂鍋魚頭經過多次裝潢後才有了今天的風貌,可說是代代相傳的好味道,現在還在崗位上的很多都還是工作幾十年的老員工,當然也有不少新血加入,這大概就是老一輩人口中的「傳承」吧~!
 

▼現在還有專屬外帶區,外帶內用分開流程。

▼看著這鍋滿滿的砂鍋魚頭口水都快流下來了,滿滿的好料與魚頭精華通通都熬進了這一鍋裡,光用看的就很美味。

▼眼前這一幕應該算是林聰明砂鍋魚頭的絕技了吧!要小編說,這大概就是台式水波蛋吧!砂鍋魚頭不能缺少的重要配角!

▼還有其他熱門的小菜在這裏也都可以吃得到,無論是涼拌菜還是素菜、海鮮在這裡都很受歡迎。

▼因為生意太好了,所以內用有一定的流程,記得先抽取號碼牌,等待工作人員安排入座。

▼店內裝潢簡單樸實,大小桌都有,座位還算寬敞舒適。

▼青菜拼盤以涼拌菜為主,少見涼拌菜這裡也吃得到,像是花椰菜與菜豆就是比較少見的,簡單沾個蒜蓉醬就很好吃了。

▼沙鍋料理可以分成魚肉與魚頭,單人份的以魚肉為主,多人份的以魚頭為主,不過味道都是一樣的,因為都是大鍋煮,不能少的豆皮與豆腐都吸滿了滿滿的湯,湯頭裡喝得到魚頭的鮮也可以聞到沙茶的香,細緻的魚肉更是讓人一吃就難以忘懷!

▼還可以在配上一碗嘉義的火雞肉飯,配上鮮甜的湯頭更增添風味呢!

▼今天一個人用餐沒辦法吃到太多好料,強烈建議多人一起來,可以吃到更多美味的料理,平均分擔下來又便宜,CP值會更高!

▼如果想要外帶可以,外帶的沙鍋魚頭不但不減量,感覺還更多了些,去到嘉義千萬不要忘記來嘗一嘗這裡的扛霸子!

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店家名稱:林聰明砂鍋魚頭

營業時間:16:00-22:00

店家電話:05-2270661

店家地址:嘉義市東區中正路361

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【門市自取】台中市西區自治街47

【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

【保存期限】賞味期冷藏7天,冷凍30

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