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「呱~~呱呱呱~

還記得昨天我可愛的姪子才看醜小鴨的兒歌

就似那勾很久很久的兒歌唱跳DVD(怎變台灣國語啦 )

所以滿腦子都是畫面中

幾位妝超濃超不可愛的咩咩在迴盪跳舞…(重點錯了吧 )

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因為滿腦子都是該死的臭小鴨一直呱個不停…(還有忘不掉的小女孩 )

所以今天決定好好怒吃回報一下洗整晚邊腦的可惡鴨!!(奸笑 )

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這間可是台中數一數二超有名的鵝肉店

~~~〝不〞誇張!外面都是人在排隊!!

(你是在安慰你自己嗎 )

雖然邊邊有排了一段時間,但翻桌率滿快的(就是不會讓你等到天荒地老)

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一進去立馬被牆上的牌子吸引住!

大大的「冠蓋盈門」四字真的很霸氣~

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(─鏡頭拉遠─)

而且你看看座位~~~~真的是無敵大爆滿啊啊啊!!!

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※邊邊在這裡提醒大家:

全台灣養殖場的鵝全數被撲殺,現在沒有鵝肉可以供應,

所以店家用「可愛小巧的鴨鴨來代替(為什麼要用可愛小巧來形容啦! )

是一種〝領養代替購買〞的概念。

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老闆的手真得從未停過

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旁邊有自助式醬料可取用

這鍋是店家親自調(醬油+蒜頭丁),一整個很香~

鍋子旁的玻璃罐是辣醬,可自行調配辣度

要整罐都加也可以,下一秒就是被店家白眼!(而且是很白的那種 )

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空間算滿廣的,桌子數量也不少

就是不見人少!!

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〝鴨〞肉冬粉湯

這樣的份量70元其實有點小貴(碗根本不大 )

鴨肉給了大約三分之一碗再多一點點點的量

湯頭鴨肉清燉過的特殊高湯,加上冬粉吸滿了鮮甜的高湯

整個吃起來就是好吃!!但就是吃不過癮啦啦啦啦!!!!

PS.湯若喝不夠可以免費無限續湯(整鍋喝完也歡迎)

因為是清燉過的高湯難免會有點油脂

通常喝第二碗就差不多了…(除非你想喝湯喝到飽絕對歡迎! )

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〝鴨〞肉前段

前段就是胸部的地方,鴨肉吃起來不像鵝肉那樣有Q

反而有軟嫩的嚼勁!

加上薑絲更美味~~(配上醬料也絕配啊 )

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米血湯(可選擇)

米血大概只有45(一般)

湯頭是鴨肉特殊高湯,裡面也有加幾條薑絲

還不錯。

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〝鴨〞滷肉飯

整碗滷肉飯有滿滿的鴨香味~

邊邊猜應該也有淋上鴨油

無敵好下飯啊~~~

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〝鴨〞油拌飯

白飯淋上簡單的鴨油味道真的夠逼人啊!!

吃上10碗都不成問題(你是牛嗎有四個胃啊 )

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山茼蒿

茼蒿汆燙後,撒上蒜頭丁,加一些高湯,再淋上鴨油

把一般的茼蒿變得無敵不凡啊~~~

(如果我媽也把青菜用成這樣,我一定每天都把菜菜吃光光 )

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雖然店家用鴨肉代替鵝肉,但味道跟以前一樣不變!!(邊邊真心地說)

只差在肉質咬勁不同而已~

而且他的湯頭也經過特殊處理,好喝的無話說~

這麼好吃又超知名的店不來吃,邊邊可以告訴你:

實在是太謝謝你了~這樣就不用排隊到天荒地老啦!(~~~有事嗎!! )

 

店家名稱:黃記鵝肉(大誠總店)

營業時間:16:00-01:00(週二休)

店家電話:0935-7720271

店家地址:台中市中區大誠街58

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