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分享店家菜單與價位

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趁著假日帶你來玩玩!順便吃吃沙鍋魚頭囉!

座落在「忠孝路」上!

附近有「檜意森活村」、「嘉義市立博物館」、「嘉義市交趾陶館」

「嘉義市音樂廳」、、、等旅遊景點!

占盡了地利之便!!!

這家店可以說是「令在地老饕一路追隨」的沙鍋魚頭店喔!

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位於車水馬龍的交通地帶之上!

這附近我最愛去的就是「檜意森活村」了!

一個充滿「日式建築庭園景觀」的地方!

超好拍!真是處處都是拍照角度的說!

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這天剛好在「檜意森活村」散步完!

便來到這家「沙鍋魚頭」店!

聽說這家是和鼎鼎大名「林聰明沙鍋魚頭」

是「兄弟」的關係!

雖然這家人氣沒有那一家的好到要「爆炸」!

但是人潮也是一波接著一波的來!

也是不容小覷的!

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一進門,在攤位上看到的都是~

一大堆的「魚頭」擺在眼前!

好不嚇人啊!!不知道是什麼魚啊??

一問之下才知道是「油炸大頭鰱魚」啊!

中間這一鍋想必就是「沙鍋魚湯」了吧!

不知道這個人是不是「老闆」??

看著他以熟練的技巧在裝著食物,

好像是又不是,也不敢多問!

吃就好了,問那麼多幹嘛!

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他的這些「涼菜、小菜」絕大都是先「川燙」過後,

再迅速進冰櫃中冰鎮,以達「最新鮮」的狀態!

光看這麼多「冰塊」就知道!

而且也擺放的「整整齊齊」的!

不錯!不錯喔!

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哇!有幸看到正在製作的「沙鍋魚湯」耶!

真的是好大的一鍋喔!

大火熊熊的燃燒著!

料放的那麼多,不怕滿溢出來嗎?

我在家裡煮湯時都不敢放那麼多的料!

生怕一個不小心,都四濺噴出!

真的配服他們的好功力啊!

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店內用餐的族群,都是一些「長輩級」的!

必竟老一輩的都愛這古早味!

年輕人,可能比較喜歡吃「麥當當」之類的「速食」吧!

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他的招牌是有分的!

單點「砂鍋菜」50元!

綜合「砂鍋菜+魚肉」80元!

綜合「砂鍋菜+魚頭」中的250元!大的300元!

滿!滿!滿的餡料:有豆皮、豆腐、木耳、

大白菜、肉片、鰱魚肉、、等!

最後再加上一匙的「沙茶」!

就成就了這碗「令在地老饕一路追隨的沙鍋魚頭」!

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我點的是「砂鍋菜+魚肉」80元!

這魚是「先炸過」的!

這「湯頭」比起「林聰明沙鍋魚頭」的沒那麼甜!

其實各有所好啦!各有忠實的支持者!

吃的時候要注意是有「魚刺」的!

小心被「魚刺」暗算了都不知道!

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「魷魚」50元!

上面還附上了一些的「薑絲」!

旁邊也有一小撮的「哇沙米」!

只是本人超「俗仔」不敢輕易嘗試!

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這「魷魚」沒有過多的調味!

川燙後,光是加上醬汁,就很美味!

吃得到食材的初衷!

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「當歸鴨麵」45元!

這碗也沒有其他的配料!

單純只是「黃麵+鴨肉+當歸湯」而已!

冬天來喝一下「當歸湯」補一下也不錯!

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若吃不飽的話,他也有「鴨肉飯」來增加飽足感!

還有其它的「青菜」可選來配菜!

假日,若有到「嘉義」來玩時, 別忘了來造訪一下吧!

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店家名稱:北門沙鍋魚頭

營業時間:16:00~23:00

店家電話:05-2782469

店家地址:嘉義市東區忠孝路284-1

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