在地三十年美食,自家製麵,手感現做,中義市場必吃,在地人推薦下午點心首選。

招牌「蔥肉餡餅、韭菜盒子、蔥花煎餅」一律30元!

分享全台美食店家菜單與價位

在「中義市場」大門口的正下方,

「重慶路」與「甘肅路」的交叉口。

放眼望去,整片「黃通通」的

「招牌、布旗」掛的滿滿都是的!

再加上有「很多人」在排隊!

就是他了!不要懷疑!

對面有「中義付費的停車場」可以停車!

小心喔!「警察伯伯」抓得很緊喔!

才不管你是不是「臨停」呢!

所以,建議大家乖乖的到「停車場」停車吧!

他的餅,強調的是「自家製麵,手感現做」!

看看這「麵糰」~ ~ ~

「白泡泡」還「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的咧」!

真想「戳」他個幾下!過過癮!

(是不是很變態!哈哈!)

看看「內部的製作空間」,

若以這種「傳統小吃」來說其實還蠻大的!

擺放著各種「生財器具」!

一般頂多只有他的「一半」或許還不到呢!   

可見他「生意很好」!

現場就有「三名」工作人員在忙碌著呢!

 

這是「點餐方式」:

*請先至「服務台點餐」:告知「品項及數量」!

*記住「取餐號碼」

*叫號後,再告知「是否加辣」

*取餐時,再付錢!

這鍋是「蔥肉的內餡」!

「蔥和肉」的香氣撲鼻啊!

快流口水了!!

為了使得包的內餡「份量一致」!

才使用「挖吧噗」的「挖杓」來包餡!

應該是「控管品質」吧!

將「包好的餡餅」放到「平底鍋」上

「油煎」至「金黃色」即可起鍋!

放在旁邊的「鐵架」上先「瀝乾油」!

即可打包送給客人囉!

值得一提的是:他們家的是使用「沙拉油」

不是「豬油」喔!!還是有「檢驗報告」的捏!

他也有賣「紅茶冰沙」

哇!這冰沙也「太冰沙」了吧!

喝了一定「透心涼」!

是事先作好放在桶子內,

客人點餐時再舀起!

「韭菜盒子」到手了!

半月造型!很燙!請小心食用!

他的「包裝」上頭是印有「幸運草」的圖案耶!

還挺小巧的!!

吃一吃可能會比較「幸運」喔!

一咬開,滿滿的內餡!

口中散發都是「韭菜」的香氣!

有韭菜、高麗菜、豆干、蛋、冬粉!

「麵皮」不會太厚,煎得「挺酥的」!

喔!超好吃的啦!

招牌「蔥肉餡餅」!

「圓形」的外觀!

為了和「韭菜盒子」有所區別!

若要「加蛋」另加10元!

 

大口一咬!「蔥」的氣息在口中漫涎!

有蔥、豬肉、胡椒!

麵皮也是「酥酥恰恰的」!

還帶點「Q度」!!

建議可再「加辣」,會更有滋味!

在尋找好吃的下午點心嗎?快來吃看看吧!

店家名稱:張家蔥餡餅

營業時間:14:30~20:00(週日休)

店家電話:0932-211685

店家地址:台中市西屯區重慶路180

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