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分享店家菜單與價位

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您今天「進補」了嗎??

今天是「立冬」!請把握這黃金時刻!

就習俗來說,通常會在這一天以各種「藥膳」

來食補一番!!祛寒又強身!!

今天就來介紹一家不容你錯過的好店!

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位在「五權西路」上,

靠近「黎明路」附近!

每次經過都是很多人!

這家的豬腳可是出了名的響亮!

「豬腳饕客迷們」必造訪之處!

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他們的豬腳不同於別家的是

用「清燉」來呈現!

而別家是用「滷」的方式來表達!

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你看看!人潮一波波的擁現!

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一進到裡面,也是「人聲鼎沸」啊!

不論「內用、外帶」,都是很多人!

See!牆上還有「號碼排顯示機」呢!

這種這麼「傳統」的店家,

居然也有這麼「先進」的東西!

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這就是招牌的「豬腳」啦!

看看阿姨以著熟練的手法,

來分切著!!

還戴著「手套」呢!

很講求「衛生」喔!

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「豬腳麵線」上桌了!

由於是「清燉」的關係,

所以在色澤上偏「肉色」!

而一般「滷」的則是偏「褐色」!

先喝一口「清湯」!

有著濃厚的「當歸」香氣迷人!

真是沒吃過這種口味的豬腳呢!

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豬腳是「可以挑部位的」!

可以先告知工作的阿姨!

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豬腳建議可先吃「原味的」!

再來吃沾了「醬油的」!

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二種風味各有特色!

Q彈有嚼性!!

嘴裡佈滿了「膠質」!

其實不用沾醬就很好吃了!

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「鴨肉麵線」

哇!這鴨肉的「份量」十足的有誠意啊!

湯底是「當歸湯」!

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鴨肉吸附了滿滿的「當歸精華」!

濕潤而不柴!

不失為一道好料理!

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「肉燥飯」

白飯之上,淋上了肉香四溢的肉燥!

真是相當的有「古早味」!

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一口飯!一口豬腳!一口鴨肉!

真是過癮啊!

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「米血湯」

湯底也是「當歸湯」!

聽說米血是店家「自行製作」的喔!

加上了「薑絲」後,味道更佳!

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「空心菜」

再來盤青菜!勻衡補充一下纖維質!

 

在這個「立冬」特別的日子裡!

來「進補」一下犒賞自己吧!

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店家名稱:南屯豬腳麵線

營業時間:10:30~21:30

店家電話:04-23898177

店家地址:台中市南屯區五權西路二段702

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